- 观点1: 地摊小吃,基本上每个地方都有其特色。要么能代表当地口味,要么根据当地食材制作,基本上都是我们从小吃到大的东西,可能我们长大工作后,在某些时候会突然想念起家乡的某种小吃!而这也从侧面上代表了一种地域性的特色!
1:如果说要哪种地摊小吃最受人欢迎,我个人认为首推街头上的铁板鱿鱼须!
这玩意喜欢吃的人那是非常喜欢,不喜欢吃的人那是要多讨厌有多讨厌!铁板烙鱿鱼须的时候散发出来的那一股子海鱼腥味,可以飘到30米以外,闻之者要么口水滴答,要么百般骂娘!
2:冷吃串串,以及辣卤鸭头鸭脖以及翅尖之类的
这些东西非常受欢迎,特别是在夏天的时候,各个公交站台边上或者人流量大的地方,总会有那么些摊贩能够战胜城管,而把摊子摆出来!这些小吃的特点就是:香/麻/辣/鲜/且味道厚重!是非常好的小吃零嘴。关键他们这些东西基本上都是现做的,价格还便宜,比超市里的袋装类小吃要好吃多了!而且东西种类多,可以随意选择荤素搭配。
PS:街头的这些东西味道虽然很好,但是建议大家少吃哈!具体原因嘛就不细说了。
3:我要说的是我家乡的红糖醪糟汤圆!吃起来即香甜又软糯适中,是一种非常好吃的小吃。
其实这东西全国都有,但是如果在冬天的晚上,在路边摊吃着这种摊主自己配制磨出来的米浆,之后揉制出来做的小汤圆,加上自酿的醪糟,然后加上红糖。吃上一碗浑身上下都是暖洋洋的!2012年的时候我还在老家县城开饭店的时候,每次关门下班后,30%的时候都会去吃上一碗!
这东西的关键中的关键还是在于米浆的调配,软硬适中【必须得是新米】!醪糟一定要窝窝醪糟,必须是糯米制作的才香!
4:臭豆腐!你可以不吃,但是它的味道依然会围绕在你的身边!
正宗的臭豆腐闻着臭,吃着香!我以前在广东的时候喜欢吃这东西,这玩意广东那边的夜市到处都是打着【长沙臭豆腐】的牌子,也不知道长沙人是有多讨厌豆腐!臭了也不吃!还卖到广东去了。
5:香煎小土豆!就那种小小个的,煮熟剥皮,然后在铁锅上用菜油煎至两面金黄!
这东西吃的时候最好是把土豆用铲子铲烂,然后加入辣椒粉,撒上葱花香菜,吃起来是真的香!而且吃起来也安全放心!记得2010年以前坐长途车的时候,在路边总会有一些阿婆卖这东西。 - 观点2: 好吃的地摊小吃,那简直太多了。比如臭豆腐,烤面筋,铁板鱿鱼,螺蛳粉,烤串,章鱼小丸子,铁板豆腐,狼牙土豆,等等等等。
- 观点3: 地摊小吃挺多的,如臭豆腐,鸡锁骨,武大郎烧饼,章鱼小丸子,凉粉凉面等,强烈推荐福鼎肉片。
- 观点4: 一、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐相信朋友们都吃过吧,长沙臭豆腐可以说是一种非常具有历史意义的小吃了,能历经这么多年还能经久不衰,是一种经得起历史考验的小吃,长沙臭豆腐售价也不高,一般看地段位置来卖,开店的卖的贵一点,摆摊的卖的便宜,售价通常在5元左右!
二、煎饼果子
煎饼果子不知道朋友们有没有吃过,煎饼果子是天津一带非常有名气的特色小吃,煎饼果子做法也并不复杂,煎饼机上摊上面糊,打上鸡蛋,刷上酱料,撒葱花等,一般售价也是在5元左右,成本一般在2元每个,利润还是非常可观!
三、油炸串串香
油炸串串香是一种油炸类食品,油炸串串香油炸食材丰富,油炸串串香有油炸烧烤之称号,油炸串串香售卖方式也是非常简单根据客人所点菜品进行油炸,刷上酱料,撒上撒料调味即可,油炸串串售卖非常灵活从1元一串的到7、8元的都有,随食客们挑选再进行油炸即可! - 观点5: 对于地摊小吃,大家都知道的有,串串香,麻辣烫,狼牙土豆烤冷面,武大郎烧饼,臭豆腐,烤红薯,酸辣凤爪,炒面炒河粉等
- 观点6: 1、烧烤。
2、烤面筋。
3、烤冷面。甜辣味儿得真得好好吃啊!
4、布袋馍。这是开封得特色小吃,也是我比较喜欢得一种。
5、广西肠粉。 - 观点7: 油炸串串/油炸小吃
摆地摊,其实油炸串串油炸小吃一类的小吃是很吸引人的,因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香,所以往往是非常吸引人的,而且加上秘制的酱料,那香味绝对是让人欲罢不能的,即使很多人不想买,但只要闻到那诱人的味道,就总是控制不住自己,不由自主的去买的。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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