- 观点1： 1 准备一根胡萝卜洗干净、擦细丝，并切短。
2 准备150克粉条，放水里泡着备用。
3 把泡好的粉条切短。
4 准备50克的木耳，用水泡开。
5 把泡发好的木耳切碎、
6 把葱、姜切碎。
7 鸡蛋打碗里、加一点水、盐搅匀
8 炒锅烧热倒花生油，倒入蛋液用筷子抄炒成碎块。
9 倒入葱姜末、胡萝卜丝翻炒下，关火，倒入粉条碎、木耳碎、十三香、盐、辣椒油〈可不放〉、香油调味即可。 - 观点2： 你好朋友
自己在家做的，给大家分享下。
营养分析 查看详情
4克
20克
86克 476
千卡
低脂，三高值得一试～
食材清单 加入采购清单
生鸡蛋 1个 、 干木耳 7片 、 饺子皮 适量 、 虾皮 20g 、 食盐 5g 、 香油 几滴
烹饪步骤
步骤1/6
把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。
步骤2/6
加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜
步骤3/6
准备好鸡蛋准备下锅炒
步骤4/6
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在油锅里把鸡蛋煎好。煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液，这样煎出来的鸡蛋才呈糊状。
步骤5/6
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把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用。
最后一步
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用饺子皮包起来，然后就大功告成！
小贴士
干木耳可以用商场出售的湿木耳代替，鸡蛋和木耳乃至虾皮的量都由个人口味决定。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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