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成为一名美食编辑需要什么能力和技术基础?

我来答
观点1: 怎么说呢,要想成为一个成功的美食编辑吧,我觉得至少应该具备以下几个技术能力:
1.会写软文,这个是必须的,让人听到、看到你的文字就能流口水那种是高要求了,一般的话也要文笔通顺有感情。这样不仅用美食打动人心,文字也能温暖人心。其次呢,对事物也要有个大致了解,我认识一个没事编辑,之前在大学学的是跟食品相关的专业,因此最基本的食物理论知识要有的,比如豆角要煮熟,不然会食物中毒,柿子不能跟螃蟹一起吃等常识,毕竟不能埋头做了视频,但是视频里有错误,误导观众就很糟糕了。之前听说有些美食编辑误导观众,导致观众没有将食物煮熟,然后食物中毒的。再高级一点的,美食编辑本人对食物本身、中西方饮食文化、烹饪理论饮食伦理、行业动态能够了解和理解,这个了解既要有书本的,也要多出门行走增长见闻,多和不同的人聊天接触。

2.会吃,这个会吃是指对美食的热爱、对美食的鉴赏能力,了解最近流行美食,人们爱吃什么,流行吃什么,以及什么餐厅比较流行,见多识广,吃的东西,餐厅要多要广。

3.会视频剪辑,这个技能属于比较简单,但是想做好还是需要一段时间积累水平的,毕竟要是想做好,前期拍摄构图打光光影什么的也还是要考虑在内,保证把食物拍的好看,毕竟在这个网络时代,颜值还是非常重要的,前期拍摄拍美后,后期剪辑出来才能好看。

观点2: 肯定要会吃啊。要尝遍很多的美食,才能用图片和文字更好的形容出来。拍成视频的话需要自己有很强的剪辑能力。才能把编辑的东西做的更加的出色。
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