血糖高的人，如果只吃杂粮不吃白米饭是否可

观点1：血糖高的人，如果只吃杂粮不吃白米饭是否可以？
粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量。因此，减肥的人、血糖和血脂偏高的人适合每天都吃些粗粮。

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粗粮一般指未经过精细加工的天然食品，如糙米、全麦面、豆类与蔗糖等食物。因粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、生物类黄酮，粗粮饮食对于一般的血糖高或者糖尿病患者较为合适，可以降低患者的餐后血糖，促进其肠道蠕动，防止便秘。但是粗粮难以消化，且所含的嘌呤物质较多，所以对于合并有胃轻瘫、肠道蠕动减慢、肾病、贫血的糖尿病患者而言，食用粗粮并不适合。可以吃呢。
对于升糖指数相同的面食，可以自由转换。例如半两面粉，下面的任何一种食物可以根据相应的重量代替：大米、面粉、玉米面、高粱面、干粉皮、挂面、干粉条、苏打饼干或通心粉等25g，烧饼、馒头35g，生面条35g，咸面包35g，土豆100g，鲜玉米200克。

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杂粮对身体的健康是非常有帮助的，而且最好每周都要吃几次杂粮，对于高血脂患者来说，应该鼓励多吃一些杂粮，对身体是非常有益处的。当然要注意的是，因杂粮纤维素很高，如果患者的肠胃不好应该注意，最好杂粮细作，既保证营养，同时也减少对肠胃的损伤，对降低血糖和调养都是很不错的一种选择。
但是杂粮主要由红枣、花生、薏米、红豆等组成，经过高温加热熬制而成，杂粮粥属于高热量、含糖量高的食物，红豆属于高嘌呤的食物，如果经常食用会使血糖升高，严重的可引起痛风。

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糖尿病患者在主食上不要选择粥类，可以选择馒头、花卷、米饭作为主食，宜选择含糖量低的蔬菜、水果，应少量多餐饮食，不要暴饮暴食，不要一次性食用过多热量高的食物，容易引起血糖迅速增高，引起糖尿病并发症。还应加强锻炼，增强体质，提高机体免疫力，有利于血糖的调理和控制。; 观点2：可以。杂粮本身就可以当成主食吃，营养也还不错，不会担心营养不良，可以代替白米饭，还可以促进消化，对肠胃也好。; 观点3：可以的，像血糖高的人是不能够吃太多糖的，白米饭里面的淀粉含量比较高，糖也比较高。; 观点4：这个是可以的，因为杂粮也是主食之一，不吃白米饭可以降低血糖，吃了吃杂粮可以饱腹，而且还可以降低血糖。; 观点5：血糖高的人应该积极药物治疗，控制血糖，吃杂粮对血糖的控制有一定的作用，但是主食也需要正常摄入以保证身体所需。; 观点6：不可以的，很多老人常说，吃粗杂粮可以降血糖，一定要把粗杂粮代替大米饭吃起来。但其实真正能够降血糖的食物极少，只要是我们吃进去的食物，都是有一定热量的。一定要均衡饮食！

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