- 观点1： 几种在家吃火锅比较受欢迎的配菜
1、牛羊肉卷
说到吃火锅，牛羊肉绝对是不能少的美味，而且现在无论是生鲜便利还是超市都可以买到冷冻的肥羊、肥牛，非常方便，先涮肉、再涮菜，汤汁的底味也能增加不少。
2、小酥肉
春节期间，相信不少人家都会炸一些小酥肉，小酥肉的食用方法比较多，可以做扣碗、可以做烩菜，用来涮火锅也是个非常不错的选择。小酥肉用来涮锅，能吸足汤汁的味道，软软糯糯的口感非常好吃。
3、金针菇
金针菇这种食材储存比较方便，而且有着较高的营养价值，是很多人吃火锅的首选配菜，口感脆嫩特解腻。在火锅店里点上一份金针菇怎么也得十几块钱，自己在家做，一包金针菇2块钱就能整一大盘。
4、各种豆制品
可以用来涮锅的豆制品很多，有干豆皮、豆腐、千张、油豆泡、兰花串等等，多不胜举，而且豆制品入味比较快，很多豆制品涮锅还有“爆汁”的特点，深得食客的亲睐。你最喜欢吃哪种豆制品呢
5、各种动物血
比如说鸭血、猪血、养血，现在市面上可以买到真空包装的血块。这些动物血快用来涮锅，口感嫩滑弹牙，好吃又入味，鸭血最适合在麻辣锅里涮着吃，涮好以后再蘸一点干料，那味道简直了。但食用之前一定要保证血块的新鲜，确保血块完全煮熟。
6、各种粉类食材
比如说宽粉、粉丝等这类食材，在火锅汤底中煮几分钟，会吸饱汤汁的香味，吃起来非常入味，让人不由得就能多吃上几口。
7、火锅丸子
火锅丸子是现在家庭涮锅必不可少的食材，撒尿牛丸、鱼皮脆、甜不辣等等，很少有人能不认识这几种常见的火锅丸子。这种丸子保存起来比较方便，口感、味道相对来说也较好，但选购这些食材的时候要注意，要选用正规大品牌的，小心买到三无产品。
8、绿叶类蔬菜
各种绿叶类蔬菜在涮锅的流程中，一般都比较靠后，生菜、茼蒿、娃娃菜比较常见的几种，寡淡无味的菜叶子，进入汤锅中涮几下，瞬间也能变得美味可口。
9、薯类食材
红薯、土豆是这类食材中的经典代表，可以是配菜、也可以是主食，饱腹感比较强。 - 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
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- 扩展阅读3：郑州哪里教逍遥镇胡辣汤
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- 扩展阅读5：莫小仙的酸辣粉辣不辣？
- 莫小仙的酸辣粉是比较辣的。莫小仙的酸辣粉使用了辣椒粉和花椒等辣味调料，口感麻辣香辣。不过，由于口味因人而异，可能对于一些爱吃辣椒的人来说会觉得不太辣。
- 扩展阅读6：为什么炖肉不能放花椒
- 把肉的腥味和香味都一块盖住了，所以在烹饪猪肉原料的时候不用花椒;羊肉的膻味很重，用花椒能够去掉膻味，增加口感，如果放大料的话有两个弊端：1放进大料的话会使羊肉汤发黑;2大料味道有点甜，影响羊肉味道。
- 扩展阅读7：贵阳哪里买特产比较好
- 贵阳的特产很多，如果你想尝试一些有名的特产，可以去贵阳市区的老字号店铺，比如晨曦老字号、贵州大厦、洛带美食城等等。这些店铺历史悠久，口碑好，所以选购的特产质量和口感都是值得信赖的。此外，还可以去转转当地的集市，比...
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- 黔粹行和黔艺宝。1、黔粹行是贵州特产相对比较全面的一个店铺，各种货品品种繁多。2、黔艺宝是贵阳市的一家大型文化艺术旅游商品展销中心，以开发、销售贵州旅游产品和民族民间工艺品为主，荟萃地方特色产品。
- 扩展阅读9：淮南有哪些可以带走的特产？
- 淮南特产一：顾桥陈醋古桥老陈醋是淮南的特产，历史非常悠久，始创于乾隆年间。古桥老陈醋在选材和制作工艺上都非常讲究。选用优质糯米、麸皮、小麦等谷物为主要原料，再用传统制作方法制作而成。生产的陈醋味甜，微咸不涩，...
- 扩展阅读10：肉丸胡辣汤配料做法哪能学啊。
- 面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。——以上内容由西安/冠/香/兴/小吃提供！只供参考，具体胡辣汤的制作步骤需学，好吧求采纳谢谢！
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