河源正宗特产_美食特产问答

观点1：河源米粉,新丰江水,连平粟米饼,东源板栗,龙川牛筋糕,紫金春甜桔.忠信花生,连平饼,柿子饼,和平奇异果,上坪水蜜桃,萝卜爽是忠信老街的最最地道最最好吃!!还有九连山的很多山货.比如说灵芝

最有名的是河源3宝：霸王花米丝，新丰江水，万绿宝系列（该系列有很多产品）; 观点2：河源最正宗土特产有:

1.“豆腐饼”.大家阿记得。

2.“伴皮”.过年过节家家都有的。

3.“铁勺伴”.天冷时街边大把买。

4.“豆辣”.街那时都有买。

5.“酸辣”.便宜又低吃。

6 .“牛肚胱”. 想起就流口水。

7. “扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。

8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。

9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。

10.“任干”.也就是蕃署干。

11.“落勾锥”.不回帖一落勾锥是。
五指毛桃香鸡
12.一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成，其主要包括：主料鸡、五指毛桃、牛奶木根调味香料的制备和五指毛桃、牛奶木根香鸡调味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香鸡的制作工艺步骤； (一)主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为：(1)选鸡，选用健康、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料； (2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时，放入60～70℃的热水中浸烫，拔净鸡毛，在鸡颈根处划一刀，取出喉管和食道，在鸡腹下部开口，取出内脏，割除去鸡肛门，用水冲洗干净；(3)整形：将鸡两只脚中段用手折断，按折插入鸡腹下部开口内固定，然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处，悬挂凉干鸡表面水分备用；(二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为：(1)选料：选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水冲洗干净，分别切成长2～3公分的小段或切片，并分别晒干备用；(2)把上面所选原料制备成浓缩液：把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片 (段)或重80; 观点3：霸王花米丝，新丰江水，万绿宝系列（该系列有很多产品）; 观点4：外加五指毛桃（鸡）望郎回板栗

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