- 观点1： 其实很多人对火锅都是没有抵抗力的，很多人都喜欢吃火锅，尤其人多的时候，最适合吃火锅了，大家围坐在一起，吃的那叫一个特别开心啊，当然吃火锅最少不了的就是蘸料了，火锅配上蘸料那真的是一绝啊，这样吃起来才会觉得更加的美味。
要知道吃火锅的时候必吃羊肉卷，这个时候那么蘸料可不能调制错了，想要吃的更加的美味可以加芝麻酱、豆腐乳、韭菜花，放在一起后，搅拌均匀，这样就可以蘸着吃了。这个时候你蘸着酱料吃根本停不下来啊，虽然羊肉有一些膻味，想要羊肉卷吃起来更香，这个蘸料掩盖一下膻味，这样吃起来就会觉得更加的香。
还有的人是特别喜欢吃海鲜类的食物，这个时候蘸料也要会调制，其实完全可以在碗中加入一些小米椒、蚝油、生抽、白糖、花椒油，这样来回的搅拌，直到搅拌均匀，其实这个蘸料有很好的去腥效果，最主要的还能增加海鲜的鲜味，吃海鲜用这个蘸料吃起来就更香了。
还有一些人是特别能吃辣的，有了一种无辣不欢的感觉，这个时候就该吃麻辣口味的汤底，其实这样吃的才叫过瘾，这个时候蘸料一定不要不要弄辣了，如果全是辣的，蘸着吃，其实是根本吃不到香味，这个时候会辣得很难受，而且对你的胃也是非常不好的。而且你辣的只顾着喝水了，都不知道火锅是什么味道的了。
其实我觉得你不管喜欢吃什么，都可以根据自己喜欢的口味去调制蘸料，毕竟自己吃着美味才是最重要的，加什么料自己可以去加，也完全没有必要按照别人的样子去做。 - 观点2： 蚝油、花椒油、生抽、蒜蓉，这种搭配的酱料相信懂行的吃货应该都调过，耗油本就是由海鲜制作而成的调味料，搭配上上好的生抽，以及花椒油，最后再加一点蒜蓉，那么这种调料简直就是专门为海鲜类食材而准备的。
- 观点3： 我自配的火锅蘸料，相当好吃，一碗麻汁加一小勺白糖、一小勺葱、一小勺耗油、辣椒油，再加一小勺腐乳，搅拌均匀，简直不要太好吃。
- 观点4： 蘸料一定要特别的有口感，色香味俱全，切记不要放太多的辣椒，而且蘸料一定要粘稠。
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