降血糖的菜谱做法大全

观点1：降血糖的菜谱做法
苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
推荐食谱：凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克辣椒丝25克，蒜泥5克
步骤：1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
南瓜：味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
推荐食谱：浓香南瓜饭
原料：南瓜400克，大米200克食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升
步骤：1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。
洋葱：味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
推荐食谱：洋葱炒木耳
原料：泡发木耳1碗，洋葱1个豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
步骤：1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
黑木耳：含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
推荐食谱：木耳炒腐竹
原料：腐竹200克，黑木耳5朵蒜2瓣，姜4片，盐生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
步骤：1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可
紫菜：含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
推荐食谱：紫菜包饭
原料：大米饭，紫菜，黄瓜胡萝卜，香肠，肉松，鸡蛋，寿司醋
步骤：1、锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条。
3、寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，我大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1:6。
4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，四周稍微留一点边。
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松。
6、用寿司帘将紫菜卷起，卷好后再用寿司帘卷一次，尽量卷的紧实一点，打开。
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
魔芋：魔芋在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
推荐食谱：家常魔芋结
原料：魔芋结350克，葱1根，蒜米3勺，剁椒3勺老抽少许，盐少许，味精少许
步骤：1、将魔芋结清洗干净，沥干水分备用。葱切成葱花。
2、在锅中加入少许油，放入蒜米、剁椒、一半葱花爆香。
3、将魔芋结倒入，翻炒均匀后加入老抽上色。
4、加入盐、味精调味，翻炒均匀，出锅。; 观点2：一、洋葱炒木耳：洋葱、青椒、木耳、盐、酱油、醋、花生油，各适量，把所人食材备好后按家常法炒好即可食用，其中木耳和洋葱对人体健康很有利，木耳含有维生素K，可以减少血液凝块，防止血栓症发生，同时还可防止动脉粥样硬化和冠心病，洋葱则有降血糖作用，还可利尿。

二、五谷杂粮粥：大米、小米、燕麦片、玉米粒、绿豆、青菜叶、盐，各适量，先把玉米粒、绿豆洗净一起入锅，用大火煮半小时后再加入大米、小米后再用中火煮半小时，再加燕麦片、青菜叶、盐，煮十分钟即可食用，有清肺去燥，降脂降糖作用。

三、苦瓜炖豆腐：苦瓜、豆腐，各适量，先加食油入锅烧开后再把瓜片倒入锅内煸炒，然后加盐、酱油、葱花等佐料，再添汤，玉豆腐一起炖熟后淋香油调味即可随饭食用。苦瓜含有铬和类似胰岛素的物质，有降血糖效果，可以促进糖分分解，改善善体内的脂肪平衡，豆腐蛋白质很高，有降低血脂，保护血管细胞的功效，可预防心血管疾病发生。

四、凉拌苦瓜片：鲜嫩苦瓜、精盐、白糖、香醋、腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末，各适量，先把苦瓜切成薄片加各种调料腌好即可食用。很适合夏季食用，有清热消暑，明目解毒，开胃止渴作用，还能降血糖。

上面就是四个不错的高血糖食谱，可以起到很好的降血糖效果，对于有高血糖现象的中老年人，不妨在平时的饮食当中多吃这些食谱，以更好的控制血糖，防止血糖升高而给自身带来更大的影响。高血糖患者做好降糖工作是非常重要的，否则可导致一些并发症的发生，希望患者能加以注意。【摘要】
的食物有哪些，降血糖的食物菜谱【提问】
一、洋葱炒木耳：洋葱、青椒、木耳、盐、酱油、醋、花生油，各适量，把所人食材备好后按家常法炒好即可食用，其中木耳和洋葱对人体健康很有利，木耳含有维生素K，可以减少血液凝块，防止血栓症发生，同时还可防止动脉粥样硬化和冠心病，洋葱则有降血糖作用，还可利尿。

二、五谷杂粮粥：大米、小米、燕麦片、玉米粒、绿豆、青菜叶、盐，各适量，先把玉米粒、绿豆洗净一起入锅，用大火煮半小时后再加入大米、小米后再用中火煮半小时，再加燕麦片、青菜叶、盐，煮十分钟即可食用，有清肺去燥，降脂降糖作用。

三、苦瓜炖豆腐：苦瓜、豆腐，各适量，先加食油入锅烧开后再把瓜片倒入锅内煸炒，然后加盐、酱油、葱花等佐料，再添汤，玉豆腐一起炖熟后淋香油调味即可随饭食用。苦瓜含有铬和类似胰岛素的物质，有降血糖效果，可以促进糖分分解，改善善体内的脂肪平衡，豆腐蛋白质很高，有降低血脂，保护血管细胞的功效，可预防心血管疾病发生。

四、凉拌苦瓜片：鲜嫩苦瓜、精盐、白糖、香醋、腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末，各适量，先把苦瓜切成薄片加各种调料腌好即可食用。很适合夏季食用，有清热消暑，明目解毒，开胃止渴作用，还能降血糖。

上面就是四个不错的高血糖食谱，可以起到很好的降血糖效果，对于有高血糖现象的中老年人，不妨在平时的饮食当中多吃这些食谱，以更好的控制血糖，防止血糖升高而给自身带来更大的影响。高血糖患者做好降糖工作是非常重要的，否则可导致一些并发症的发生，希望患者能加以注意。【回答】

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