- 观点1： 很多朋友可能会认为糖尿病是一种“富贵病”。少吃油水，少吃肉，不增重，很容易避免。其实脂肪摄入对血糖影响不大，碳水化合物摄入直接影响血糖，所以其实吃肉不容易得糖尿病，但是吃米饭、面条、白色食物更容易引发血糖。很多朋友把“糖”和碳水化合物分类。其实米粉等主食富含碳水化合物，碳水化合物最终会分解葡萄糖。其实他们是一个“家”，但糖友是“精制糖”，天然碳水化合物，精制糖类似于蔗糖、蔗糖、麦芽糖等易于消化吸收的糖类。天然的碳水化合物，比如水果蔬菜和谷物中的糖，就没那么容易快速了。
当然，吃肉也不是吃多了。虽然肉类的含糖量低，主要是脂肪和蛋白质，但即使是瘦肉也有一定的脂肪含量。如果你吃得太频繁，可能会导致营养不均衡，还会诱发肥胖。在二型，肥胖是糖尿病的敌人。在二型，超过80%的肥胖者会诱发糖尿病。因为肥胖者的细胞体积和数量都很大，每个细胞都需要胰岛素的作用。胰岛素负荷重，胰岛素抵抗严重增加，也可能导致胰岛素作用效率低下，诱发糖尿病。
这么说吧：吃糖比吃脂肪更容易诱发糖尿病。
胰岛素是我们体内唯一能降低血糖的激素。摄入糖后，胰岛素的作用很大。胰岛素可以将血液中的葡萄糖输送到细胞中提供能量。一方面可以给人体充电，另一方面也可以降低血糖。但在胰岛素的作用过程中，胰岛素还能起到“抑制脂肪和糖原分解，促进脂肪和糖原合成”的作用，抑制脂肪和糖原分解会给大脑一个信号，说“我好像精力不足，有点饿了。”所以，在一段时间的高糖食物摄入后，我们可能会食欲大增，想吃更多美味的食物，尤其是吃甜食的时候。根本停不下来，更容易暴饮暴食。因为胰岛素被反复刺激，促进脂肪和糖原的合成，我们总觉得好像需要从外界获取一些能量回来。
但是脂肪不一样。脂肪摄入不刺激胰岛素分泌，脂肪饱腹感也强，给大脑的满足感更高。当我们认为自己吃了很多油时，更容易控制食欲，吃得更少。所以“低碳，或者说高脂生酮饮食”更多的是用于减肥，很少有人说有高碳饮食。碳水化合物摄入过多实际上会导致糖摄入过多，从而导致胰岛素负荷过重，胰岛素敏感性降低等。而且更容易损伤胰岛细胞。相对于对血糖影响较低的脂肪，对血糖的影响自然更大，而使胰岛素更容易发挥作用的糖更容易诱发糖尿病。 - 观点2： 米饭和面条肯定是米饭更容易让血糖上升了，米饭的米心里面就含有糖分。
- 观点3： 个人觉得是米饭，由于现在的大米口感质量都很不错，所以现在的大米含糖量是很高的，如果经常食用很容易升血糖的。
- 观点4： 米饭和面条相比，面条是更容易引起血糖升高的食品。因为面条比较软、比较烂，吸收的速度比较快，会使餐后血糖快速升高。除此之外，粥、燕麦片、包子、饺子等带馅的食品，油煎、油炸的食品，勾芡、放糖的食品，都会导致血糖升高明显。糖尿病患者一定要做到平衡膳食，每顿主食大概二两左右，以馒头和米饭为主，可以加一些粗粮，不要放糖。蛋白质类的食品每顿要有一两，包括鸡、鱼、肉、蛋、奶等，蔬菜可以适当的多吃一些。如果血糖水平达标，可以在两餐之间少量吃一些水果，相应减少主食的摄入量。除了饮食之外，运动也是降低血糖的有效方法，要在每餐后一小时左右运动半个小时，并长期坚持下去。
- 观点5： 米饭、馒头、面条，哪个升血糖最快？选错了主食，血糖难降！
- 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
- 1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，有助于保持身体健康。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是构成我们身体的重要物质，但过量摄入会增加肾脏负担。建议...
- 扩展阅读2：凉拌菜花的做法：简单易学，清爽美味，菜谱分享
- 三、凉拌芝麻菜花 材料：菜花500克，盐适量，芝麻酱适量，葱花适量，香油适量，醋适量。做法：1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱，倒入香油拌匀。3. 最后加入...
- 扩展阅读3：介绍几种花食菜谱
- 下面的几道简单花卉食谱供大家参考。1紫苏梅鸡柳鸡腿酥脆不油腻，搭配紫苏梅，口味在传统的基础上又有新亮点。材料：紫苏、梅子、鸡腿步骤：将梅子放入紫苏中腌渍后备用。鸡腿去骨，加调味品、葱、姜腌渍片刻后切小块，拍上...
- 扩展阅读4：红烧肉要不要放香叶
- 红烧肉可以放香叶（根据个人口味和习惯决定），这样煮出来的红烧肉味道更香。下面介绍香叶红烧肉的做法。主料：五花肉500g、酸辣椒200g 辅料：油适量、盐适量、香叶适量、酱油适量、味精适量 步骤：1.备五花肉。2.切丁。3.酸...
- 扩展阅读5：武冈铜鹅属于哪里的特产
- 武冈铜鹅适应性强，抗病耐寒，容易饲养，体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻，深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多，如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅...
- 扩展阅读6：十八怪腊肉属于哪儿的特产
- 十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，腊肉颜色桔黄，方便清洗，香味独特。麻阳苗家“十八怪”腊肉品名源于麻阳“十八怪”之一猪比...
- 扩展阅读7：请问湖南麻阳县都有什么好吃的特产？
- 麻阳特产丰富，大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩，成为有名的江南水果之乡；花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
- 扩展阅读8：炒红烧肉糖色怎么炒
- 姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水分备用。
- 扩展阅读9：玉米汁的功效和做法
- 玉米汁富含维生素E等维他命微量元素，能够很有效的控制皱纹产生，起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁，，更加的方便食用。3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。玉米汁中含有钾元素，这是一种能够增加心脏功能的...
- 扩展阅读10：玉米汁有什么功效？
- 问题一:玉米汁有哪些营养价值?经常喝有什么好处? 【玉米的营养价值】玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 【长寿】玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！