- 观点1： 进入冬天，天冷了，大家都爱吃火锅。就连许多明星都爱吃它。前一阵还在某平台上看到有人问，叫“除了KTV，在哪儿可以撞见王菲”。底下就有个回答表示你去火锅店试试吧讲真的，虽然天后歌唱技艺不减，但热爱麻辣锅真的是人所共知。当年她跟李亚鹏出门吃饭，10次里至少有5次被拍到涮火锅，吃遍北京大大小小火锅店的记录可不是说笑的。现在与谢霆锋旧爱重燃，也是依旧以火锅店为据点?
就连王菲的女儿窦靖童，也是重度火锅爱好者，不仅经常和圈内好友一起吃火锅，还会为了吃火锅提前卸妆就问你！这种对火锅的爱值不值得鼓掌。
爱火锅不惜被做成表情包的李易峰火锅三连啦郑爽一吃火锅笑容超多，眼睛都亮了等等一系列明星吃火锅的内容让人一看到就免不了嘴角带笑，立刻想去支个锅吃起来的消息由衷觉得，火锅也太棒棒了吧，想为你打电话！
香港女作家李碧华也说：“爱一个人，带他吃牛肉火锅，他会因此更爱你。不爱一个人，也请带他吃牛肉火锅，他会因此忽略你。”能够在一起吃火锅的人，都是同一个世界的人，私底下也不会太高冷做作毕竟肯和那么多双筷子共浴红汤，心底里也是喜欢热闹的吧
说起来，男女之间的感情纠葛也有点像火锅一样一会儿麻辣霸道，一会儿细腻清新管你是鸭血猪脑，藕片笋尖，还是牛羊肉毛肚都要纵身投入滚烫的锅里，感受百种滋味的翻滚沉
咋样，列举了这么多你是不是现在就想立刻、现在就飞奔去火锅店大吃一顿？先别急，在跑去点菜之前，有关正确的火锅食用指南，先和大家好好介绍一下1、吃太急-易烫伤许多人吃火锅都特心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，其实这样很容易烫伤消化道。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60，而火锅浓汤温度可高达120。食物烫熟即吃，很容易造成烫伤口腔、食管和胃黏膜的危险。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。正确吃法：把食物从锅中捞出后，先放在小碟里，待微凉再吃。2、贪新鲜-伤肠胃不少人贪鲜嫩，把生肉、生鱼、生内脏烫一下就立即捞出来吃。其实很多时候，那些寄生在鱼、肉、内脏的致病菌或寄生卵这样简单汤煮很难被杀死，极易引起胃肠道感染等疾病。正确吃法：海鲜、肉类、动物内脏等食物一定要煮熟煮透再吃。
3、生熟不分-肠道感染许多人把生肉夹入火锅，就用同一双筷子再夹菜送入口中，这样其实特别容易把生食中的细菌带进肠胃。正确吃法：将夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开。为避免交叉污染，最好使用公筷。4、冷热交替-刺激胃很多人觉得吃火锅的时候，趁势来一大杯冰啤酒或者冰镇碳酸饮料会特别爽。其实这样一冷一热，很容易刺激胃部，甚至导致胃部痉挛或胃痛。正确吃法：少喝冰镇酒饮，多选择一些温热的凉茶或植物蛋白饮料替代。
5、小料味重-盐超标北方人吃火锅特别爱酱料，比如韭菜花、腐乳、沙茶酱等等含盐都比较高，而且特别容易附着在食物上，导致吃盐过多。正确吃法：用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替酱料（其实就是川南比较常吃的油碟儿了），不仅能提升食物香味，还可以控制盐分摄入。6、从头到尾只吃肉许多人都是先把涮肉吃个够，才想起来放点蔬菜。作为推崇肉食的我个人来说，也有这个毛病，其实这样很容易导致脂肪和蛋白质摄入过量。正确吃法：先涮一些蔬菜，不但能减少肉的摄入量，还能增加膳食纤维和维生素。7、不吃主食-难平衡一来，主食中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，减少火锅的刺激。二来，吃了主食，就能减少吃肉的量，而保证足够的碳水化合物供应，有利于营养平衡。正确吃法：在火锅吃到一半时就吃些淡味的主食，或是涮些淀粉含量丰富的土豆、红薯等。8、火上加火-不养生很多人爱吃麻辣火锅，这样会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。尤其对北方人来说，冬天比较干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，不利于养生，还易导致冬季皮肤瘙痒的发生。正确吃法：建议选择吃麻辣火锅时，搭配凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、莲藕等，最好用麻油、淡醋等做蘸料。9、美味汤底-易痛风
涮完火锅，浓美的火锅汤是许多人的最爱。很多人喜欢拿它泡米饭，其实这样的汤里已经溶解了许多食材中的嘌呤，长期过量食用可能会导致痛风。正确吃法：久煮的火锅汤一定不要喝！看了这么多，在以后吃的时候一定要注意啊，为自己身体着想。 - 观点2： 如何养生吃火锅呢?
- 观点3：
1.多放些蔬菜
火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2.适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
3.加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
4.可以放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5.调味料要清淡
调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。
6.餐后多吃些水果
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。 - 观点4： 火锅要想吃得好，做到这4点，吃的香，营养更高。
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