只有绿豆白砂糖花生油淀粉怎么做绿豆糕？

观点1：绿豆浸泡过夜，搓去外皮。去皮绿豆滤干水上锅蒸至酥软开花。蒸好的绿豆放入炒锅放于糖、油，小火翻炒至糖充分融化，豆沙握于手中可成型，一抿可散开可出锅。放于模具按压成型，模具较大的成型后切件。需夹馅的，先在模具内放于一半量，放入馅料，将剩余量盖于馅料上，压制成型后切件。; 观点2：只有绿豆白砂糖花生油淀粉做绿豆糕的方法：
1、脱皮绿豆洗干净前一晚泡好，天气太热记得放冰箱。如果你忘了泡绿豆，但是你今天又想做请直接进入下一步。
2、泡好的脱皮绿豆放入电压力锅煮，加一点水稍微没过绿豆一点点就可以（没提前泡绿豆的也这么干）。选择『豆类蹄筋』程序，开始煮绿豆了。
3、提前泡了绿豆的一个『豆类蹄筋』程序就够了，煮出来没有多少水分了。（没提前泡绿豆的再加一点点水，重复一次『豆类蹄筋』程序，再煮完一个程序后效果也是一样）。
4、趁热用勺子把绿豆捣烂，煮得很烂的轻轻压一下就烂了。
5、过筛，煮得很烂很轻松就过筛了，过筛后一条条的我觉得很漂亮。你也可以选择用料理机或者破壁机打一下。
6、过筛后的绿豆放入不粘锅中先炒干一点，再一次性加入花生油（任何食用油都可以），继续不停的翻炒，直到油被吸收。
7、一次性加入白糖，继续不停的翻炒防止糊底。直到绿豆通透，油就被完全吸收了差不多就炒好了，然后根据自己的口感来决定炒的干湿度，我炒的比较干一点，不要炒得太干了哦。
8、盛出来晾凉，等不烫手的时候分成30克一个的绿豆团，放一边备用。我用的是50克的模具，但是我觉得50克一个有点大，所以分了30克一个，这样小孩一个也吃得完。
9、压模成型，不要着急放入冰箱冷藏后口感更佳哦。

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