- 观点1： 和面用谷朊粉1.5倍的水，然后把谷朊粉投入水中，边投粉边快速搅动，不要结块，在加入完面粉以后，要让粉充分吸收水分以后再把面粉团起来，挤干水分用薄膜口袋包住，包的目的是避免表面结块。必须醒发，刚和好的面市没有劲力的。无法做面筋。然后醒发6小时左右。在切成薄片。在用两根筷子缠绕。成型后放入90度的水中煮到用手捏用合适的硬度以后就可以了。然后用做的切割机切成型。在郑州有一家叫薄客的生产做面筋的机器，现在叫郑州精点自动化控制设备开发有限公司。这人叫张勇，他是职业骗子，我买它的机器5台全是废品。全部是废品。这杂种很缺德，很多人上当。你上当以后他还会反咬你一口。说你的不是。不要相信网上做面筋的技术转让还有做面筋的机器。要在当地拜技术好的人为师。然后慢慢摸索。做面筋是又一定技术含量的。切面筋的机器只能自己做，当然要靠巧的办法才可以做的很好。网上做面筋的机器是废品。不要相信什么微电脑控制，实际是电子控制，但是也没有用。好的东西是不会拿来卖的。因为会被模仿。上面这家骗子薄客皮包公司做的面筋机器当你发现是废品以后，你说无法用，他很乐意给你换，让你邮寄回去。如果你真邮寄去的话，你废品都没有了，上二次当。这杂种很缺德的。做面筋成本很低，适合小成本创业，要不断的学习，总结经验。有深奥的东西在里面。最后祝你成功。
- 观点2： 谷朊粉又称活性小麦蛋白粉。外观为奶油色细微粉末，是通过湿法分离从优质面粉中分离出的天然高蛋白微粒。谷朊粉主要由麦粒中的两种蛋白(麦谷蛋白和麸朊)组成，这两种主要蛋白成分在遇水后相互作用产生一种特性—粘弹性，完全着水后呈具粘弹性的块状，它具有其它植物蛋白质所无可比拟的粘弹性与吸水性、热塑性、成膜性，能满足食品多功能的需要。
谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面的生产中，还可用肉类制品中作为保水剂。目前国内外把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，其添加量不加限制。同时还是增加食品植物蛋白质含量有效方法。其低糖、低脂肪特性是肥胖人群和糖尿病患者的最佳选择食品。在水产养殖中利用谷朊粉的多种氨基酸组成的高蛋白质添加于饲料中，广泛地应用在鱼类、宠物及特种养殖等饲料中，可增加饲料的营养价值，还是饲料的极好营养强化剂。
谷朊粉经酶法处理后可变成水溶性蛋白，可直接食用也可应用于面制品、乳饮料、冰淇淋、酱料、香精香料的生产中以提高产品的蛋白质含量和产品质量。具有极高的营养价值和客观的经济效益。 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
- 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似...
- 扩展阅读2：怎样做脆的葱花鸡蛋饼
- 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；2. 加入清水，用筷子搅拌均匀；3. 慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；4. 平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满...
- 扩展阅读3：兰州拉面的刀削面里加的一大勺红红的酱是什么？
- 兰州拉面的刀削面里加的红红的酱通常被称为辣椒油或者辣椒酱。它是由辣椒、花椒、葱姜等多种香料熬炼而成，具有浓郁的香辣味道和色泽鲜红。这种辣椒油或辣椒酱是兰州拉面不可或缺的调料之一，可以为面条增添更加丰富的口感...
- 扩展阅读4：五常大米哪个牌子好啊？
- 葵花阳光五常大米：用做药的标准做大米的企业，东北五常大米领导品牌。葵花阳光大米清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。北大荒五常大米：北大荒米业具有国家粮食储备资格，在2014年被认定为中央储备粮...
- 扩展阅读5：炸油条 碱 矾 小苏打 盐各是什么比例？
- 原料；面粉，碱（就是小苏打粉），矾，盐。原料配比：面粉一斤用水七两五钱，用碱，矾各二钱八分，盐二钱(夏季天最热时可用盐，碱各四钱四分，盐二钱八分)。做法步骤：将碱，矾，盐放盆内，加入少量的水，用硬木槌...
- 扩展阅读6：在南方卖租五常大米赚钱吗
- 单价是6.5-7块一斤，五常大米是南方没有吃过的大米这边只有珍珠米价格和五常大米一样。所以是好买的。但是也有些家庭买不起。如运大米的运输成本太高。储存也是很大的麻烦事。南方一到梅雨天，天天下雨，潮湿得有地方储存...
- 扩展阅读7：黑龙江五常大米最新价格？如何挑选品质优良的五常大米？
- 现在很多的农民朋友可能都会要去超市购买一种叫五常大米的，它以其独特的口感被人们所青睐，煮熟的五常大米香、弹、润、糯，是家常好吃的米饭，但是市场上的五常大米价格高低不一，品质也不一样，如何才能选到品质优良的五常...
- 扩展阅读8：裕道府五常大米新米上市了，想买点尝一尝，怎么判断是不是正宗的五常大米啊？
- 裕道府五常大米的产地在五常，大米的外包装袋子上就能够看到产地的。袋子上会有三个标识，一个是产地标识，一个是地理标识，还有一个是执行标准标识，结合这些条件就可以判断买到的是不是正宗的五常大米了。个人建议在网上...
- 扩展阅读9：炸油条的配方及制作方法 炸油条怎么做
- 1、食材：面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、泡打粉8克、色拉油5克。2、先称一斤面粉备用。3、再取一个盆称250克清水，盐6克，鸡蛋一个，小苏打三克，泡打粉8克，色拉油25克，称好，搅拌一下。4...
- 扩展阅读10：怎么炸油条怎么做油条 几个步骤教你快速做出美味油条
- 1、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。2、...
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