- 观点1： 1.将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状
2.虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段
3.鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅
4.平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平
5.盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅
烹饪技巧
1、传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的，我加了少许的面粉，这样口感会细腻一些；当然，也可以掺入少量的黄豆面。
2、玉米面糊中的用水量没有严格要求，一般来说，调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了；也可根据个人的口味来加减用水量，水分少一些做出来的饼会脆一些，水分多一些做出来的饼会软一些。
3、烙好的玉米糊饼最好趁热吃，放凉之后口感就没有那么好了。
4、将虾皮先炒香后再放入，可以去腥增香哦。
饮食禁忌
隔夜的熟韭菜不宜再吃。因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。 - 观点2： 玉米面拉丝包的做法
- 观点3： 天天吃白面，今天换换口味，来个玉米面！
- 观点4： 玉米面可以这样做
- 观点5： 玉米面新做法，出锅都抢着吃
- 观点6： 玉米面这样吃更香，手不沾面！
- 观点7： 玉米面这样做，营养又美味
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