- 观点1： 大家好，我是黔贵农哥，贵州毕节农村的，很高兴来解答题主提问的：农村自已榨的食用油好？还是买的好？这一问题。
【作为农村人】：有劳力条件种植油菜籽和花生的农户，普遍性的喜欢将自种的油菜籽和花生带去集市油坊自榨食用油。
我家每年都要种7一800斤油菜籽，其中自榨油吃就要350斤左右，每次要榨约80斤菜籽的油，吃完了又去榨。
自已压榨的食用油好？还是买的好？关于这个问题，我以自已的经历观点和大家一起讨论和分享。
【买的油】：大部分来自于大型油脂厂精加工而成，为赢得广大消费者的青睐，投放于更大的市场。首先就要在油质的色泽，外观上把好质量关。
大型油脂厂，具备雄厚的资金购买最先进的加工机械设备，生产出来的油。和小作坊自榨的油仔细观察下，色泽上要比小作坊自榨油要清澈透明一些。
这是它占优势的一方面，但从食用的香味和口感上来作比较。小作坊自榨的油更香，口感更好，闻起来有一股植物郁浓的油香味。
吃自家榨的菜籽油：不知是否有心理作用原因，总感觉比买来的油更健康，吃着也更放心。缺点是，自榨的油看起来有些浑浊杂质感，没有油脂厂榨的油那么清瞮透明。
农村集市小作坊加工榨油，都是农户自带菜籽去加工，一般榨100斤左右的菜籽。大约40分钟就可完成，榨完收拾装桶后，才开始榨下一家的。
【总结】：个人认为，自已压榨的食用油和买来的油作比较，从食用健康，香味口感方面来讲，两者之间区别并不大。但从二选一的角度作选择的话，我更倾向于选择自已压榨的。
以上仅作个人观点，并不代表其它任何立场。题主的提问解答结束，希望我的回答能帮助到你。谢谢！ - 观点2： 这个问题好多人在问，看你自己的判断了，现在的农村榨油坊好很多了，不像以前那样。当然大部分油坊设备陈旧，榨油肯定不是很好，大油厂的干净卫生，但是有浸出油，调和油，味道没有小油坊的香，放了增香剂谁也不知，小油坊实实在在看得见。不会骗人，他又局限性，面对的是农村人，一般不会作假。我就是以前打工今年在家创业开了一个的小油坊，机器先进，有一整套的设备，炒料，榨油机，精炼机，离心式滤油机，成品油经过本地检测中心。以前在外面吃饭很担心吃的油不安全，所以自己开了一个油坊，良心人做良心品质[祈祷]
- 观点3： 如果只是满足自己家里吃，就没有必去做了，因为压榨食用油有很多工艺流程繁琐，还要购买设备不划算。现在在我老家农村，有好多农民把自己家种的芝麻黄豆油菜籽拿到乡镇上有那种现榨的作坊，你可看到整个操作流程吃起来一放心，你可以去附近找找看吧！还有一种就是去本地油坊拿自己的菜籽去换油，在我们这边就有那种油坊，你可以把家里的油菜籽给他让他打多少斤油，把一年家里的需要的食用油寄存在那里，换不完的菜籽就卖给他。都是附近的乡亲他为了名声不会造假的。
你的第二个问题，我觉得你也没必要那么担心，你可以选择一些大品牌的食用油，品牌大卖劣质产品被食品安全检查出来后果很严重，所以还是可以放心购买的 - 扩展阅读1：宝宝适合吃什么油
- 一岁之前的婴儿肠胃发育未完善，对于油脂的选用应天然无害，易吸收，且建议月龄为7月添加辅食之后适量添加食用油，以刺激味蕾，促进肠道发育。宝宝一天可以吃多少油根据《中国7～24月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：1...
- 扩展阅读2：主妇们注意了家常菜谱啊！
- 二是土豆红烧肉。这道菜基本上和红烧肉的做法差不多。只是加了土豆而以。主料配料我就是用多说了。只说方法。把五花肉切成块用开水氽一下。撇去沫。成起来待用。土豆切成块待用。坐锅点火倒油。然后放入冰糖或白糖。量...
- 扩展阅读3：西餐菜谱中的“清油”是什么？“牛油”是不是指黄油？
- 清油是化了的黄油，经过沉淀取上层清澈的成分经常用来油炸或者煎面包块。英文名字叫做ghee牛油是牛的脂肪提炼的。跟黄油并无关系。英文名字叫做dripping另外还有猪油lard.因为肉类食物的香味主要来自脂肪。所以西餐里面油炸和煎的...
- 扩展阅读4：一个手抓饼和一个炒粉热量多少
- 胡萝卜、蒜苗200g， 鲜豌豆100g所产的热量。一汤匙(10g)花生油含脂肪10g，产热3.35×105焦耳，相当于核桃仁15g，花生仁15g，南瓜籽18g，葵花籽18g，芝麻油10g所产生的热量。 利用新陈代谢减肥，比较科学。
- 扩展阅读5：孟凡利：拔丝地瓜的做法是什么？
- 1、地瓜500克调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 2、拔丝地瓜 主料：紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵)调料：油(1碗)3、地瓜两个 糖100克 4、主料：红薯 辅料：白糖、油...
- 扩展阅读6：橄榄油与花生油，哪个营养价值更高，橄榄油适合做中餐吗？
- 是人体多种器官必须的营养物质。 橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准，被称为“植物油皇后”。科学调查的结果证明，用橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、...
- 扩展阅读7：酸菜汆白肉属于哪儿的特产
- 酸菜汆白肉原料：腰排肉半斤，酸菜二两，细粉一两，海米二钱。调料：精盐一钱，味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块。制法：(1).把腰排肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开，切细丝，洗净挤干水。海米、细粉泡...
- 扩展阅读8：营口有什么特产？辽宁营口有什么特产？
- 营口特产二：酸菜汆白肉酸菜炒白肉是一道著名的东北菜。方法很简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的香味。入口即化，肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜吸收了肉的香气，吃起来又脆又嫩，非常爽口。营口特产三：营...
- 扩展阅读9：宜宾的特产有些什么
- 宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点，使得宜宾物产丰富。特产主要有江安大白李、江安夏橙、筠连红茶、筠连...
- 扩展阅读10：菜谱里的“坐锅点水”是什么意思？
- 是“坐锅点火”，就是指把锅放到炉子或锅灶上，然后点火做饭或炒
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！