- 观点1： 馍片是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且吃的时候，对身体也是没有任何的损害，馍片的制作也是很简单，而且制作它的材料主要是以面粉、水、酵母粉为主，所以在对它制作的时候，在食材购买上也不是很难，炒馍片是不错之选，对炒馍片的做法如何呢?
很多人对炒馍片的做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，也是有着很好的方式，不过制作炒馍片的时候，需要注意要适量的进行制作，这样制作后会使得它的口感非常不错。
馍片炒香辣虾
材料：虾少许，馍片，干辣椒，葱，盐，蒜，孜然粉，五香粉，鸡精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.虾从背部刨开，去虾线，用少许盐和料酒稍微腌制
2.锅内倒一些油，油量要够炸虾和馍片.等油烧热后放入花椒，干辣椒，葱(我用的是洋葱)，姜，蒜爆出香味，待调料的味道被油吸收后捞出所有调料.
3.炸虾和馍片，虾要先炸，因为馍片对味道的吸收作用特别大，会使虾的味道失色很多.
4.将剩油倒出，将之前调料中的花椒，姜，干辣椒等捞出，剩余材料和虾，馍片一同下锅，撒适量盐，孜然粉，五香粉，鸡精翻炒，待入味后即可出锅.
以上就是对炒馍片的做法详细介绍，制作炒馍片过程中，也是要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不宜太大，否则在吃的时候，会使得它的口感改变，在这点上，制作炒馍片的时候都是要进行认识的。 - 观点2： 鸡蛋炒馍片是一道美食。
做法：
1、干馒头切成薄片。
2、鸡蛋打散备用。
3、油热后，放入葱末爆香。
4、加入鸡蛋液，翻炒。
5、放入馍片，加入适量盐，翻炒片刻，加入味精就可出锅了。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用功效
1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 - 观点3： 昨天晚上做的火烧馍，做的太多了，还有好几个没有吃完，今天来给家人们换个口味，把火烧馍切成薄片，再来炒一下，酥脆可口，很好吃哦！再搭配一碗甜甜的红枣莲子羹，一顿好吃又营养的一餐就解决啦！
营养分析 查看详情
20克
1克
3克 200
千卡
脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～
食材清单 加入采购清单
火烧馍 1个 、 油 适量 、 盐 1勺 、 韭菜 10克 、 香菜 50克 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/14
火烧馍切成薄片备用！（也可以随自己喜好来切成片或者块儿！）
步骤2/14
香菜去根洗净切成段，韭菜洗净切成末备用！
步骤3/14
锅烧热，倒入适量的油，把切好的馍片放进去翻炒片刻！
步骤4/14
等到馍片完全吸收了锅里的油，炒至金黄酥脆，放入一勺盐翻炒均匀！
步骤5/14
放入切好的香菜段和韭菜末翻炒均匀！
步骤6/14
起锅时放入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅！
步骤7/14
一盘酥脆可口的炒馍片就做好啦！味道不错哦！
步骤8/14
再搭配一碗热腾腾的红枣莲子羹，边吃边喝也不错哦！
小贴士
记得要小火来炒馍片哦，火太大，会炒糊了，就不好吃啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ - 观点4： 刀切馒头是一种很物美价廉的食物，不仅能填饱肚子，价格真真是亲民到极点，5毛钱一个大白馒头，划算不划算？ 然而，总是有一些小伙伴不太喜欢，比如我们家这个对吃食很矛盾且挑剔的老头，从来不碰一下，但是做成馒头片或者馍片，就能一下子吃上好几块。 椒盐味的馍片也是很常见的一种点心，味道喷香，口感酥脆，抹上一点耗油和鲜酱油，味道又更上了几个档次。 关键还是太经济实惠了！ 这是给两个小朋友午睡后的点心，当然啦，小朋友们很给力呀！
主料2人份
刀切馒头1个
辅料
蚝油5克
生抽5克
椒盐5克
油适量
步骤1椒盐馍片的做法大全
准备好一个大大的刀切馒头
步骤2椒盐馍片的做法图解
将馒头切成厚度0.5mm左右的馒头片
步骤3椒盐馍片的家常做法
先来做涂抹的调料，起锅热油
步骤4椒盐馍片的简单做法
碗中倒入蚝油和生抽，搅拌均匀
步骤5椒盐馍片怎么吃
然后将烧热的油倒入蚝油中，搅拌均匀
步骤6椒盐馍片怎么做
这一步要耐心一点，用搅拌至油和调料充分混合
步骤7椒盐馍片怎么炒
准备一口平底锅，不需要放油，放入馒头片，小火烘烤
步骤8椒盐馍片怎么煮
待一面烙至金黄，翻一面继续小火烙
步骤9椒盐馍片怎么炖
两面都发黄，且表皮酥脆，用勺子舀一勺调料混合油，涂抹在馒头片上，用刷子更方便
步骤10椒盐馍片怎么煸
然后撒上一层薄薄的椒盐，两面都是如此，即可出锅享用
成品图
烹饪技巧
烙馒头片一定要用小火，不然很容易焦
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