- 观点1： 盐煎肉 三线肉去皮切薄片，青椒柿子椒切块，锅中放油加入肉片爆出油，放入姜末，蒜末，豆豉末（要多），郫县豆瓣炒香，最后放入青椒块炒，炒到青椒变色时，最好放入鸡精，味精，盐，炒匀即可。 盐煎肉是四川的家常菜的经典，很下饭。凉拌三丝 即粉丝，海带丝，胡萝卜丝，过水煮熟，拌入辣椒油，花椒面，鸡精，味精，盐，酱油，少许白糖，姜末，蒜末，葱花拌匀即可。 也是一道爽口的凉菜青椒炒肉丝 就是青椒丝，和肉丝一起炒即可，这个太简单了，我不说了，但注意，肉丝要先过油，油温不要高，要肉丝嫩，调料就是盐，味精，鸡精，少许白糖。麻婆豆腐 豆腐切丁，1锅中放油少许，加入少许肉末超香，加入都碎的郫县豆瓣，豆豉，辣椒面，料酒，姜末，蒜末炒香，加入水煮开2锅中放入豆腐，把水烧的快干时，放入蒜苗，鸡精，味精，酱油，最后用水豆粉勾芡，起锅3在豆腐上面铺上一层薄薄的花椒面即可，这是四川的名菜酸辣土豆丝 锅中放色拉油和辣椒油，放入姜丝，蒜丝，葱节炝锅，再放入土豆丝，青椒丝快速翻炒，加入鸡精，味精，醋，盐调味即可。 此菜酸辣可口清炒空心菜 就是色拉油加大量蒜末炝锅，加入空心菜快速翻炒，加盐，鸡精，味精调味即可。好了，你可要把分给我，这都是我的经验之谈，是我一字一字打出来的，不是在网上复制的
- 观点2： 一般选择味道稍微重一点的菜品便于下饭，这就要根据当地的饮食习惯了。菜一般到农贸市场去固定的商贩那里去买，熟了之后价格一般都比较便宜，当然也有些不良商贩用一些菜贩不要的边角材料来做盒饭，这个不提倡，事实证明，用质量好的点的材料做的菜和用质量差的材料做的菜，区别很大，客人也不是傻的，是能分出来的，要想长久把生意做好，菜品一定不能参假，不能只看眼前的利益，目光要放远一点。
- 观点3： 做黄瓜咸菜，外加鸡肉肉段，尖椒干豆付，芹菜土豆丝。
- 观点4： 酸蜡大白菜
- 观点5： 酸辣土豆丝 清炒空心菜 盐煎肉 青椒土豆丝 麻婆豆腐 凉拌三丝
- 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2：请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
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- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5：在做拔丝地瓜的时候，是否需要提前焯水？具体该怎么做？
- 做拔丝红薯，有两种办法来处理红薯，一种是过油，将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄，将红薯炸熟。第二种办法是焯水，将切成小块的红薯在清水中焯一下，大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6：一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢？
- 黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 ［备料］地瓜削皮后，滚刀切块。2 ［炸地瓜］在炒锅中倒入油，油锅冒烟后，倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火，轻微的将地瓜翻...
- 扩展阅读7：拔丝地瓜怎么做啊
- 拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
- 扩展阅读8：好吃的拔丝地瓜，想在家制作，都需要提前做好哪些准备？
- 拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃，老人小孩都是可以吃这个的...
- 扩展阅读9：拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢？
- 第一句，水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句，不断搅拌，先出大气泡，然后小气泡。最后一句就是变色之后，搅拌不停，离火变红，加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候，火候不到不出丝，火候过了糖浆就糊了，...
- 扩展阅读10：拔丝红薯，怎么做才能好吃不粘牙？
- 制作拔丝红薯，要想好吃不沾牙，熬制糖水是关键。熬时要用慢火，先从水大炮儿变成水小泡，然后再从糖大泡变成糖小泡，等到糖汁变成浓稠的浅黄色时，再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺，不断搅动，使糖汁均匀...
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