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白萝卜炖鸡怎么做好吃呢?

我来答
观点1: 第一次用白萝卜炖鸡,味道竟这么好,鲜香好喝,连调味料都省了,不放油不放盐,清甜鲜香,清爽开胃,老人孩子都喜欢喝。
俗话说:”冬吃萝卜夏吃姜,吃萝卜赛人参“,虽说现在还不是冬天,但萝卜作为一年四季都特有的食材,随时都可以吃。尤其气候干燥,感冒咳嗽时,喝点萝卜汤却是非常好的。到了秋天,食欲也不知不觉中就过量,吃得比以前还多。另外,为了迎接寒冷冬天的带来,人体内还会积极的储存御寒的脂肪,这就是为什么很多人一到秋天,胃口就特别好,不知不觉中就长胖了,对我来说这是一种危险,因此,秋天进补,咱们要吃得健康,今天就分享一道清甜好喝,鲜香的白萝卜莲米炖鸡汤,最适合秋天,而且老人孩子都喜欢。

萝卜具有下气、消食、解毒生津,清热利尿,还能润肠通便。鸡肉肉质细腻,滋味鲜香美味,营养又滋补,尤其是体质虚弱的人食用。今天就用萝卜、鸡肉和莲米一起煲汤,真的是鲜美至极。汤清且奶白,鸡油金黄,肉质软烂脱骨,萝卜清甜,喝上一口鸡汤,美味!萝卜吸入了鸡汤的香味口感更美味,让鸡汤喝起来清甜不油腻。煮好后鸡肉还可以蘸着料碟吃,更加美味!

萝卜莲米炖鸡汤
食材:鸡肉1/4只,萝卜半个,莲米一把,生姜一块,葱结一个,盐适量
做法:
1、鸡肉洗净剁块,莲米提前泡软,并去掉莲心清洗干净。
2、起锅烧水,鸡肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净。

3、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米,姜片,葱结,大火煮开转小火炖1个半小时。
4、然后放入萝卜片或是萝卜块,煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。
5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻。天气渐凉,喝汤滋补又暖身,大家平时没事的时候也可以尝试一下!

观点2: 鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。开盖放入白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐,枸杞。大火三分钟后,关火焖十分钟出锅撒上白胡椒粉即可。
观点3: 秋天正是吃这种菜的好时节,经常吃止咳化痰,美容养颜。简单又好吃的白萝卜炖鸡腿,微麻微辣,酸甜爽口,鸡肉香嫩,萝卜软滑,下饭又好吃的白萝卜炖鸡腿,还在等什么赶紧做着试试看吧。

观点4: 白萝卜清洗之后去皮切滚刀块!泡水防止氧化,下一步鸡块过水之后腌制入味!辣椒八角桂皮香叶!
观点5: 好的食材往往只需简单的烹饪,将备好的白萝卜、鸡肉、生姜一起放入炖盅,隔水炖2小时即可。
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