中餐难学吗？辛苦吗？

观点1：现在中餐行业的发展好。
学中餐其实并不是一件很难的事情，但也不是一件简单的事。如果在学习过程中肯用心去学、去练，那么想学会自然不难。
中餐看似简单，但其中又是有着大学问的，它需要我们花费大量的经历去学习、练习，更是需要名师的种种提点，如果只是自己一个人摸索，那么难度无疑是巨大的。所以，如果能有好的老师在专学习的过程中给予支持和教导，那么对学习的帮助则是非常大的。
此外，没有基础的人学中餐，并不意味着还没入行的人就丧失了机会，兴趣是最好的老师，如果你喜欢做菜，有一颗把菜品做好的心和坚持到底属的意志，那么经过专业的培训，无论学什么你都能做得得心应手。; 观点2：学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。当然，如果兴趣在此，学起来更不错。而且现在都是空调房里烧菜哦还是很轻松的哦; 观点3：学厨师，高工资，也不需要学历
1.高薪低压收入高餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。; 观点4：八大菜系系统学习：
分阶段学习中国传统八大菜系（川鲁苏粤徽湘闽浙），课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴等、特殊器皿菜肴（干锅、吊锅、地锅等）

金领大厨专业课程还包括：
【基本功】: 认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型，掌握上浆、挂糊、勾芡等技术、进行刀法、翻锅等基本功的训练。
【食品雕刻】: 传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
【艺术拼盘】: 教授学生流行冷菜的制作，传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。
【综合部分】: 传授卤菜、凉菜制作、以及酱卤烤鸭、各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃的制作。
【拓展部分】: 对于时尚西点、中西式面点进行部分学习。; 观点5：厨师这工作是学会容易学精难的，因为这一行人的悟性非常重要，基本的条件就是要会吃苦，苦干加巧干就是做厨师的全部，所以，只要肯吃苦学厨师是一点也不难的。建议选择一所专业的厨师学校学习。; 观点6：现在学习中餐发展不错的，不过就要选择一个好的学校，只有把学校选择好了，才能有更好的前途的百。只要有兴趣就不难，但是也度是有着大学问的。那在学校学中餐有什么好处呢？
1.就业情况。就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作版。
2.师资如何。师资力量雄厚的学校，教学经验更加丰富。
3.合作单位。了解学校的合作单位数量，说明是被大多数企业认可的，而且毕业可以直接推荐就业权，更方便未来找工作。; 观点7：现在好多中餐技法已经到了快失传的状态，中餐厨房闷热设备老旧，说工资高的呵，只是部分人罢了，你要做到上面和你说的蓝领基本是千人选一，做西餐吧，厨房干净，设备先进，工资也比中餐高的多。; 观点8：分阶段学习中国传统八大菜系（川鲁苏粤徽湘闽浙），课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴等、特殊器皿菜肴（干锅、吊锅、地锅等; 观点9：不难学的，只要你用心去学，学校都有系统的教学流程、理论体系、实操课程。只要你一步一步跟紧老师教授的节奏，练好基本功，是很容易学习的。; 观点10：中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。
我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
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