- 观点1： 我出生在北方的一个小镇上，这个小镇是个古城，叫清平镇，小镇虽小，但还是有不少的特产的，清平镇生产的空心挂面，又称坠面，细如猪鬃，空心细长，其原料是优质面粉和精盐。5公斤面粉加0.1到0.15公斤盐，视季节而定，冬春多些，夏秋少许。面活好后，上盖湿布醒面半个小时，在案板上将醒好的摊轧成饼状，厚4到5厘米，用刀延边将面旋成3厘米宽的长条，在面板上揉搓，至大拇指粗细时循序盘挂在两根竹签上，放入醒面池内醒条，醒好后，挂在高处往下坠，故称 ！“坠面”坠年煮时不粘汤，出锅即熟，配以香醋，香油味精，芫荽，味道柔软爽滑，易消化，是儿童，老人，产妇，病弱者的最佳食物。
- 观点2： 哈哈哈，我是泸州的，以前过年不回家的时候特别想家，家里面很多东西在外面来了都很少能吃到，有时候突然想起或者看到了都是好多感慨，好想家，炸糍粑，很多人在餐馆里都吃过，一小块一小块蘸着黄豆面或者红糖。最本土的炸三角糍粑。把糍粑弄成三角形，再加上花椒去炸，香酥的口感搭配花椒麻麻的香味，好像就小时候特别好这口。
- 观点3： 东营美食特产之水煎包。水煎包都是韭菜馅的，我这人平时都不吃韭菜，嫌味大，但是爱吃韭菜馅的水煎包，过几天不吃就觉得心里空落落的。特别是以前怀孕时，每过几天都要吃水煎包。
- 观点4： 泰安有三美，白菜豆腐水。这其实一道菜，味道绝美。有很多游客来到泰山后，都慕名点了一份三美汤，但都大呼上当“这不就是白菜炖豆腐么”。然而，作为招待过好多国家政要的菜自然没那么简单。白菜选黄牙白菜，豆腐为石膏豆腐，水是泰山泉水。这做出来的三美汤，汤白郁如奶，白菜鲜嫩可口，豆腐弹性十足！
- 观点5： “牛腩”，化州最具特殊的小吃。一个煲，一把叉，一把剪刀。生意超火爆！一条街都是，香味直冲着你的鼻子来，真是受不了的诱惑呀。
- 观点6： 在河南，可以说是名气最大的就要数逍遥镇胡辣汤和和河南的烩面啦，也算是河南的一个名片吧，因为一提到河南，人们最先想到的无非就是少林寺、胡辣汤和烩面这几个吧。
- 观点7： 我的家乡在东北，那里有漫山遍野的大豆高粱，还有那黄澄澄金灿灿的玉米，秋天成熟的时候，堆满的农家小院。水煮绿豆，烤玉米，都是我的最爱。刚入秋时节，去玉米地里掰下来几穗玉米，用手指掐下去，会有汁液出来的最好了，不管你煮玉米还是烤玉米，那都是非常美味的了，我最爱吃的就是把青玉米和玉米棒子分离开，用菜刀把玉米颗粒切碎，然后放葱花，十三香，盐巴，鸡精，搅拌均匀，少放一些面，做成饼型，然后下锅烙饼，当黄莹莹，香喷喷的味道飘散在屋里的时候，口水都会流下了，那是一个相当的香了！
- 观点8： 山西的老陈醋，有些地方的醋是米醋，酸味不是很强，山西的醋都是五谷杂粮发酵的，一想起来就感觉酸的流口水。喝一口那叫一个酸爽。
- 观点9： 宾阳酸粉，其实就是我们平时所吃的凉拌粉，正常就是把特制的酱汁加上酸醋拌到蒸粉托里，又加上叉烧肉啊，烧肠啊，油炸肉啊，腊牛肉巴，酸黄瓜，花生米，蒜末，生辣椒等等配料，就做成了我们最爱吃的酸粉。
- 观点10： 我所在的地方是四川省三台县，一个百万人口的农业大县，也是前防长梁光烈的故乡，是我们中国的历史文化名城，在古代的时候，四川除了成都，就是我们三台县最大。那么我们三台县有什么特产呢，第一点肯定是潼川豆豉，它具有300多年的历史，是以黄豆为原料，采用传统方法制作出来的。它“颗粒松散，色黝黑而有光泽，清香鲜美，滋润化渣，后味回甜”，是佐餐佳品，也是制作回锅肉的一种调料。除了潼川豆豉外，还有三台县涪城麦冬，又名川麦冬，绵麦冬，具有益精强阴、解烦止咳、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能，是纯天然的保健、滋补珍品，我们三台县的种植面积非常广，每年都会从非种植区请人去当地挖麦冬。
- 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
- 紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象。紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些...
- 扩展阅读2：黄豆和蚕豆的关系
- 黄豆和蚕豆都是非常健康的食品，可以提供身体所需的营养元素。黄豆和蚕豆都含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素。相比之下，黄豆的蛋白质和纤维素含量较高，可以帮助人体降低胆固醇并保持健康的心血管系统。蚕豆含有丰富的B族...
- 扩展阅读3：酸辣粉能多吃吗？
- 酸辣粉没有多少营养价值，那个东西只能当零食吃，应该少吃。麻烦采纳，谢谢!
- 扩展阅读4：课余时间学的酸辣粉做法，好吃过瘾
- 肥牛酸辣粉食材:肥牛半盒、红薯粉、小葱、蒜末、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜 做法步骤 1、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。2、...
- 扩展阅读5：正宗酸辣粉的做法配料 正宗酸辣粉怎么做
- 1、材料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。2、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油...
- 扩展阅读6：红豆薏米黑豆煮粥可以放生黑芝麻吗？
- 红豆黑豆薏米黑米黑芝麻能一起煮。因为有利于人体健康，营养丰富，没有相冲的饰物。功效：红豆的功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强...
- 扩展阅读7：麻六记酸辣粉泡不开怎么办
- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
- 扩展阅读8：酸辣粉吃起碗里没油，怎么办
- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
- 扩展阅读10：酸辣粉水温不够没泡开怎么办
- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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