- 观点1： 当然了，湘菜分了三大流派嘛，去百度一下就知道了，其实湘西菜很不错的，只是这些年发展较少而已，像有家加盟 店叫做背篓人家的就很不错啊，可以去他们总部考察下，在湖南怀化，做的是整个大湘西有名的特色菜，像什么堂客 鸡、婆婆鹅都是有典故的。
- 观点2： 当然啦，
湘西口味和川菜味道很像。
很喜欢吃辣，还比较喜欢吃嘛哦。
我就是地道湘西人，
我们湘西的腊肉和酸菜比较好吃。欢迎来湘西！
不过我不在湘西，在成都。
湘西还有很多好玩的，离张家界也特别近的。
呵呵，湘西欢迎你！ - 观点3： 是其中的一部份，当然应该算啦！但不能说哪个餐馆好，说哪个菜好可能更恰当些。我在湘西长大但目前在外地工作，要是你在北方的话，看到毛家饭店或毛家湾进去肯定错不了。里面的毛氏红烧肉、腊味合蒸、剁椒鱼头、油闷烟笋、湘味豆角等都可尝尝（不过为适应大众口味，经改良后不太辣了，味道还是借不了的）。另，若亲自去湘西玩，个人认为湘西的传统菜如凤凰的血粑鸭、吉首的稚姜炒鸭子应算一个，尤其是中秋前后上市的那个稚姜鸭味啊真没说的（前年回去呆了一段时间，离开时将又将加工做好了带了份回大西北，还好，侥幸没被机场安检处扣留）近几年的一种小菜叫包谷酸炒蛋、胡葱炒蛋及干豆角炒茄子有点小意思，还有干红椒炒腊肉腊豆腐干（龙山洗车河及永顺万坪的腊豆腐量不错，离开时带些回家备用罗）若是女孩子去了的话，吉首文艺路几家醋罗卜摊子一定要光顾，那儿是吉首最正宗的，摊上还有醋黄瓜、醋苹果、醋藕、罗卜秧子、醋罗卜皮、蘑竽等等，太多了若去湘西别错过啊！
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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