膳食纤维来源于

观点1：膳食纤维是指来源于植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有显著的健康益处。自然界中大约存在着千种以上的膳食纤维。
包括非淀粉多糖，如纤维素、半纤维素、植物多糖（果胶、瓜尔胶等）、微生物多糖（黄原胶等）等；抗性低聚糖，如低聚果糖、低聚半乳糖等；抗性淀粉，如回生直链淀粉等。
全谷物、豆类、水果、蔬菜及薯类是膳食纤维的主要来源。比如：燕麦和大麦表皮中的多聚体、β-葡聚糖、果胶；谷类麸皮中的纤维素、半纤维素、低聚糖等；蔬菜水果中的果胶、纤维素等。
膳食纤维虽然完全或部分不被小肠吸收，但是可在大肠微生物作用下发酵再吸收。
不同来源的膳食纤维，对身体产生的功能各不相同，但主要在以下几个方面：
1.针对肠道健康：缓解便秘、促进益生菌生长、增加肠道屏障功能和免疫力；
2.调节血糖，预防糖尿病；
3.增强饱腹感，调节体重；
4.预防脂质代谢紊乱，减少心血管疾病风险；
5.增加矿物质吸收：发酵后产生的短链脂肪酸降低结肠内PH，促进钙、镁、铁的吸收。（但大量不溶性膳食纤维可导致矿物质的排出。）；
6.预防某些癌症，如结肠癌。
因此每天都需要摄入膳食纤维，成人推荐25-30g/d，儿童12.5-15g/1000kcal。