- 观点1: 15分钟后加热包里面的原料没有完全消耗掉。
自热火锅其加热原理是利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。除“自热火锅”外,它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自煮火锅”等。
加热包里面的原料在完成化学反应之后会停止解热,但是剩下的热量还可以维持一个多小小时。
在使用加热包给食物加热之后,不要随意丢弃发热包,要等到它完全冷却之后再做垃圾回收处理,以免造成安全隐患。
扩展资料:
在密闭空间里,发热包有爆燃风险:
发热包的厂家说绝对没有安全隐患,可是,关于自热食品使用过程中报警器报警的报道却不时出现。那么,发热包遇水反应后究竟存不存在安全隐患?
不久前,上海市消费者权益保护委员会通报了对20件自热方便火锅类产品的测试情况。试验项目包括外观及包装标识检查、锅体表面温度、发热包遇水反应释放气体、发热包二次加水反应、发热包成分及含量等指标。测试结果显示,测试的发热包均属于“遇水放出易燃气体的物质或混合物”。
国家化学制品安全质检中心常务副主任商照聪告诉记者:“我们做了很多实验,基本上每包加热包大概能产生40升氢气。氢气在空气中的燃烧极限是4%到75.6%,当然还有其它一些封闭,或者半封闭的条件,比方说车内,都会存在类似的风险。”
参考资料来源:人民网-吃网红“自热火锅” 竟然这么危险?
参考资料来源:百度百科-自热火锅 - 观点2: 加热包还在加热,没有消耗完。
发热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等,加入冷水后会产生反应,升温后可达150℃以上,蒸汽温度达200℃,最长保温时间可达3小时。
自热火锅食用方法:
以海底捞自热火锅为例:
1、拆开包装,有外盒、内盒、粉条包、蔬菜包、调料包、羊杂包。
2、按照指示,将调料包挤在内盒里。放了三分之一,觉得辣度就差不多了。然后把蔬菜包和羊杂包都倒进去。
3、冷的羊杂是结成块的,最好把它们掰开,再添加冷水,盖过羊杂。
4、撕掉加热包外面的塑料包装,放入外盒中,再倒半杯冷水,盖过加热包表面。
5、把内盒和盖子盖好,没有一分钟,这表面就咕噜咕噜冒热气了。
6、按照指示,等15分钟。最好不要提前开盖,因为土豆片和莲藕时间太短的话会硬,而且多泡一会儿更入味。
7、成品。 - 观点3: 15分钟后加热包里面的原料没有完全消耗掉。
自热火锅其加热原理是利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。除“自热火锅”外,它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自煮火锅”等。
加热包里面的原料在完成化学反应之后会停止解热,但是剩下的热量还可以维持一个多小小时。在使用加热包给食物加热之后,不要随意丢弃发热包,要等到它完全冷却之后再做垃圾回收处理,以免造成安全隐患。
扩展资料:
吃自热火锅要注意以下事项:
1、不能加热水
自热火锅发热包里的成分主要有碳酸钠、硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰,利用的是生石灰遇水发热的原理,发热包会使水的温度达到90℃以上直至沸腾,水蒸气的温度可以达到110℃,用水蒸气来加热食物。
往发热包上加水需严格按照说明,使用冷水,不能加热水。加热水可能会导致水剧烈沸腾,引发危险。
2、玻璃桌需加隔热垫
加热时,自热火锅底部最高温度可达90℃,普通玻璃是热的不良导体,当一侧接触高温时,受热不均匀易造成玻璃破裂。
参考资料:人民网——自热火锅,怎么吃安全 - 观点4: 方法步骤: 1、打开盖子,将盒子、食材盒加热包取出,然后撕开火锅调料包倒入内盒中。 2、接着将菜包倒入盒内并搅拌均匀。 3、加入凉水至恰好没过菜品就行,然后搅拌均匀即可。 4、撕开加热包外面的塑料包装,将加热包放入外盒,加凉水至刚淹没加热包即可。 5、放入内盒,盖上盒盖,注意盒盖排气孔,防止烫伤。请注意:不要将加热中的盒子直接放在耐热性差的台子上(例如玻璃桌面等)。 6、耐心等待15分钟左右,搅拌均匀即可食用到热气腾腾的火锅了。
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