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一口一个,香甜可口的奶香小面包,特别适合小朋友当早餐,教你怎么做?

我来答
观点1: 有时候自己在做美食的时候,会有一些想法,然后把它们都综合起来,这样做出来的食物,有的时候还是非常成功的,就像今天给大家推荐这款奶香小面包。里面还放了一些豆沙,吃起来味道非常好,一点都不感觉到噎得慌,。因为家里有小孩子,把这个面包做的体积比较小,这样吃起来很方便,不像以前的面包那样拿在手里,很占地方,如果你也喜欢这种类型的小甜点,那就过来了解一下吧。

【菜名】: 奶香小馒头面包
【食材所需】:高筋面粉400克、纯牛奶180毫升、耐高糖酵母粉4克、糖粉50克、鸡蛋1个、食用盐4克、黄油40克、奶粉15克、豆沙馅1包
【烹饪过程】:
1、根据上面的配比表准备配料,除了上面的馅料和黄油外,其它的都称好,并且一起倒进面包桶里,启动揉面。先搅拌至面絮后,就准备黄油,将黄油隔热融化后,倒进面絮里,再次启动揉面。将它们混合均匀,并揉成光滑的面团。
2、揉好的面团均匀地切成三等分。
3、先将另外两个,放到面盆里,盖上大一点的盖子,放置一边待用。
4、先取出一份,放到案板上。然后用擀面杖将它擀成长条。
5、准备一包豆沙馅,剪开小口子后,然后将它顺着长面皮挤出长条,放到面饼上面。
6、接着从一边开始卷起来。收口处蘸上一些凉水,然后捏紧。
7、准备干净的烤盘。用面刀将它切成小块,再均匀地摆放到烤盘里。
8、同样的方法,将其它的两份面团都裹上豆沙馅,然后再切成小块,一起摆放到烤盘里。

9、弄好的小馒头放进烤箱。选择烤箱的发酵功能,调至温度30度。将温度发酵至两倍大即可。

10、发酵好后,直接将温度调至180度,上小火打开开关,等十五分钟就好了。
刚做出来的更好吃,一口一个,香甜可口,超级好吃。尤其小朋友,一定禁不住它的诱惑。每次我们家都是一下子做很多,孩子即把它当零食,也把它当成的早餐,怎么吃都不会腻。
【烹饪小贴士】:
1、面包机里面的白砂糖和酵母粉一定不要放到一起,放到面包机内桶的两边即可。
2、酵母粉最好选择耐高糖的。
3、多做一些小馒头,不要烘烤,直接用冰箱冷冻保存起来。等以后可以直接取出,解冻后,直接蒸熟即可。
观点2: 面粉放入碗中,加2个鸡蛋,半勺酵母,2勺糖,200ml牛奶,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时。醒好的面团擀成饼,切成条,再切成小块。锅中加少许的油烧热,加入小面团,小火翻炒至表面微微变黄即可。美味营养的奶香小面包就好了。
观点3: 首先进行和面,和面的时候放入牛奶和白糖、酵母等进行烤箱烤制,小面包做好后可以去超市买现成的炼乳沾这小面包吃。
观点4: 1.所有材料放入面包机自动搅拌,和成面团
2.机器搅拌发面,全程90分钟,面团变胖一倍
3.分四份,擀椭圆
4.对角切后
5.卷出形状。我一共做了8个,只让6个出镜
6.放烤箱内,温度设置40度,10分钟左右,二次发酵,再次变胖
7.表面刷蛋液,放烤箱中层,温度上下火150度,10分钟出炉
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