饭店里面学徒能学到东西吗

观点1：所以对于你的问题，我有几点小小的建议：
饭店（或酒店，旅馆），是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。
关键要看您想学什么？只要用心，都能学到东西的。
一、学厨要到正规的厨师培训点学习，建议去大一点酒店开办的培训点；这些地方的培训地既是学校又是经营场地，你一边学可以一边了解各种实际经营菜品的烹饪手法，最大程度的接触真正厨师体系。这是一般的小餐厅和单纯的厨师学校不能比的。
二、师傅领进门，修行在个人。在学习的过程中，不但要认真学习老师教导的东西，还要多观察厨房里其他厨师的红案，白案，配菜，烹饪手法，摆盘，上菜等，这些都是很实用的。有时间可以找一些菜品烹饪，厨房管理的书籍看看，理论也是不可以少的。
三、学习结束了有可能在这类的大酒店打打杂，做一些基础工作，多看看多学学，厨师这个行业是需要累积的，只有多学多看多累积，你才能找到属于自己的方向，毕竟厨师的范围太广，杂而不精，不如一专到底。比如炖，煨，炒，炸，烤等，精通一样你一辈子就受用无穷了。
四、关键的来了，因为大酒店不是人人都能消费，大酒店的操作成本不是哪里的餐厅都可以承受的。在大酒店干过3、4年以后，你已经有了系统的厨房经验，也有了自己的专业菜系，你暂时不太适宜在大酒店的厨房呆了。这时候你需要转战一般的小餐厅，因为这些地方贴近大众，更实际。到了小餐厅，不要一开始就去掌勺，要用1年左右的时间从基础做起，比如采购，红案，白案，配菜等。因为你刚从大酒店出来，有的是大酒店的标准，而一般的小店是不能承受这种标准的所以要从基层做起。等你每个步骤都去亲历，都能灵活处理了，那恭喜你了，你不论是在小餐厅做，还是在大酒店做，甚至是自立门户，都已经可以大小通吃。
以上是我的一点经历和建议，纯属个人观点，你姑且看看。但是厨师行当除非是兴趣，要不是很累人的，要想好，男怕入错行哦。; 观点2：在餐厅做厨师学徒能熟悉后厨的环境，熟悉厨师日常工作流程，当学徒需要有勤奋踏实的决心，做好吃苦耐劳的准备，师父领进门，修行靠个人，用实际行动向师父证明自己对烹饪的热爱，考察一段时间后，师父觉得是一个可塑之才，会传授师父的独家菜品秘方，经过一年到三年的学习后，学到餐厅厨师师父的烹饪技能后就能出师了。; 观点3：能学到各种各样的美食制作，学到与不同客人的沟通技巧，学到怎样管理这个行业，学到怎样做人才得以尊重等等等等，能学到的东西数不胜数【摘要】
连锁店饭店能不能学到东西【提问】
能学到各种各样的美食制作，学到与不同客人的沟通技巧，学到怎样管理这个行业，学到怎样做人才得以尊重等等等等，能学到的东西数不胜数【回答】
古言道:做到老学到老，在这个服务至上的行业里，只要你想学，就会学到你想要的结东西【回答】
从中可以学到，要时刻注意顾客体验，时刻为顾客着想，提升用户体验感尤为重要。【回答】
我是干配菜【提问】
但连锁店里都是成品我怕荒废了技术【提问】
你这个不能只看这一方面，学习需要学习多方面，你自己知道不足的地方是非常好的[比心][比心]【回答】; 观点4：学徒的日子真心不好过，因为没基础，锅碗瓢盆都摸不着，干些杂活，洗洗涮涮的活三四十，五六十岁的人都能干; 观点5：那肯定没有学校专业学习好啊，饭店里刚去当学徒就是让你打下手洗菜切菜什么的，但是来安徽新东方学习就不一样了专业的老师教学，百分之九十的实操锻炼的技术和动手能力肯定是要比在饭店当学徒好的多毕业还安排就业无需担心就业问题; 观点6：饭店有生意，你有耐心，肯学习就能学到，注意自己一定要有耐心。; 观点7：在饭店或者酒店同样可以学习厨师技术，经过刻苦努力学习，可以学好，而且还不用花钱。但作为想从事厨师行业的初学者来说，在学校学习做厨师的技术更为合适。第一：在学校可以接受到比较正规的基本功训练，有经验丰富的烹调大师手把手的指导！; 观点8：还是去学校培训最靠谱

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