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家常炸豆腐怎么做好吃窍门窍门

我来答
观点1:

香方炸豆腐
主料main
北豆腐 600克 猪肉200克 香菇5个 芹菜适量4人份
辅料others
家乐鸡粉 2勺 调和油 适量 胡椒粉 少许 生抽1/2勺 食盐2克 味精1克
这个菜式的名字是小帅哥取得,原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过,因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴,但是这次的名字名副其实。我也用上啦,小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的,词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。
香方炸豆腐的做法
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1

材料:北豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜1根(装饰用)调料:调和油1碗、家乐鸡粉2勺、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克
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把猪肉洗净切好备用
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鸡粉倒入猪肉里
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4

生抽倒入猪肉里
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5

胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
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北豆腐和香菇冲洗干净,把北豆腐切方块香菇切片
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锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
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炸到金黄色取出沥干
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锅里留油倒入肉片翻炒
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再倒入香菇一起翻炒断生
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倒入食盐
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倒入味精
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接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
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出锅
香方炸豆腐的成品图

香方炸豆腐的烹饪技巧
技巧tips
锅一定要没有水才可以不然油会溅起来,炸豆腐的火不能太大会焦掉,时不时动一下不然粘锅哦。
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