- 观点1： 这个就能举很多例子，比方说苏菜里面就能找到很多代表性名菜，徐海菜的霸王别姬，地锅鸡，苏锡菜就是以松鼠桂鱼，太湖三白为代表，口感也是比较偏甜，而作为八大菜系当中最有名的粤菜和川菜，代表菜更是不少，比方说川菜的代表菜系有灯影牛肉，还有宫爆鸡丁，这些菜在很多地方都能吃得到，可以说已经成为全国性的名菜，粤菜当中的深井烧鹅，艇仔粥以及鲜虾饺，这些菜也是粤菜的精髓所在。
大家都知道我国有八大菜系，八大菜系每一个都有自己的代表菜，下面就来给大家盘点一下，八大菜系的代表菜有哪些？先来说说鲁菜，鲁菜是八大菜系之首，虽然鲁菜全国来看影响力不大，但历史上鲁菜在我国的地位是很高的，也是著名的宫廷菜系，鲁菜的代表主要有九转大肠还有糖醋里脊，这些菜系的烹饪方式都比较符合儒家的思想观念，做法也是相当的大气，而川菜是目前全国影响力最大的一个菜系，口感以麻辣为主，川菜在大江南北很多城市当中都能吃得到，川菜的代表主要有宫保鸡丁，还有水煮肉片等等，这些菜也是全国性的名菜，任何饭店几乎都会做。接下来就是苏菜，苏菜也就代表了江苏菜，当然江苏菜里面还分为淮扬菜，徐海菜和苏锡菜，江苏菜口味比较清淡，并且擅长使用水产为原料，比方说淮扬菜当中的扬州炒饭，大煮干丝，还有苏锡菜的松鼠桂鱼，太湖三白以及徐海菜地锅鸡，这些都是江苏的代表菜，还有南京的金陵板鸭和盐水鸭，也是南京的代表菜，粤菜也是和川菜一样，粤菜是全国地位非常高的一道菜，包括在海外的唐人街地区，粤菜也是很受欢迎的，粤菜以广府菜为代表，主要代表菜有叉烧包，还有深井烧鹅以及各种生猛海鲜。
再来说说闽菜，闽菜顾名思义，就是福建的菜，福建菜和江浙菜，粤菜的口味差别不大，也是以清淡为主，不擅长用辣椒，原料喜欢采用海鲜，闽菜的代表主要有佛跳墙，还有荔枝肉，这些在福州以及厦门都是可以吃得到的，而刚说到苏菜下面就得说一说浙菜了，浙菜和苏菜都被称为江浙菜，浙江的口味同样也比较清淡，并且注重食材的原汁原味，著名代表菜主要有杭州的西湖醋鱼，还有温州的三丝敲鱼以及宁波的芝麻汤圆。
再来说一说湘菜，湘菜是湖南菜的口味，和川菜比较接近，不过湘菜的辣主要以香辣为主，不同于川菜的麻辣，湘菜的代表菜有剁椒鱼头，还有东安鸡，最后一个菜系那就是徽菜了，徽菜不代表安徽菜，徽菜是古徽州一带比较流行的菜，主要代表菜有徽州毛豆腐还有臭桂鱼等等，这些也是现在黄山一带的特色美食。 - 观点2： 首先鲁菜：一品豆腐，木须肉，糖醋里脊，九转大肠，清汤银耳 ；川菜：东坡肉，东坡肘子，辣子鸡，鱼香肉丝，水煮鱼为招牌；苏菜：叫花鸡，糖醋排骨；粤菜：叉烧包、广州文昌鸡、清蒸东星斑、挂炉烧鹅；浙菜：西湖醋鱼、龙井虾仁、三丝敲鱼。湘菜：剁椒鱼头、姊妹团子、东安鸡、永州血鸭。徽菜：臭鳜鱼，徽州毛豆腐，火腿炖甲鱼，拔丝芋头等等，这些就是八大菜系很有代表性的菜。
- 观点3： 小编在宣扬苏菜!其实苏菜就是淮扬菜，也叫本邦菜，这是以鲁菜为基底发展而来的。其实在现代社会菜肴已不太神密，会看的不如会吃的，别管什么菜只要吃上那么几回，回到家就能有样学样的做一做，虽说不地道，吃起来也是开心不已，多试几次会一次比一次好的。
- 观点4： 就四大菜系，八大菜系是后面的人看没自己，才乱排的，东北菜不错，咋没排名？广西也可以，也没排名，湖北不差也没，八大菜系到底是谁排的，咋排的？
- 观点5： 第一种菜系，闽菜，代表名菜是佛跳墙。 第二种，粤菜，代表名菜是清蒸文昌鸡。 第三种，川菜，代表名菜是麻婆豆腐。麻婆豆腐完美诠释了川菜精髓，是八大菜系里普及度最高的一道代表名菜了。 第四种，湘菜，代表名菜是腊味合蒸。 第五种，鲁菜，代表名菜是九转大肠。鲁菜是以山东菜为主，九转大肠是山东济南非常有名的一道菜。 第六种，浙菜，代表名菜是东坡肉。 第七种，苏菜，代表名菜是大煮干丝。 第八种，徽菜，代表名菜是腌鲜鳜鱼。
- 观点6： 鲁菜一品豆腐、川菜东坡肉、苏菜糖醋排骨、粤菜清蒸东星斑、闽菜荔枝肉、浙菜西湖醋鱼、湘菜东安鸡、徽菜火腿炖甲鱼
- 观点7： 鲁菜木须肉、川菜鱼香肉丝、苏菜叫花鸡、粤菜叉烧包、闽菜荔枝肉、浙菜西湖醋鱼、湘菜剁椒鱼头、徽菜徽州毛豆腐。
- 观点8： 作者不懂，中国历史上，形成体系的就四大菜系
- 扩展阅读1：宁海土特产干货
- 宁海特产丰富多样，其中包括望海茶、长街蛏子、越溪跳鱼、白枇杷、流黄青蟹、水车萝卜、长街泥螺、大佳何对虾、西店牡蛎、梅林鸡、凫溪香鱼等。这些特产深受当地人和游客的喜爱。宁海县，位于浙江省宁波市，地处山海之间，拥有得天独厚的自然资源。这里不仅特产丰富，还有前童三宝——老豆腐、空心豆腐和...
- 扩展阅读2：宁海十大特产
- 3、宁海森林温泉：被誉为浙东第一温泉的知名温泉度假胜地。4、竹编工艺品：以精美的设计和优质的竹材制作而成的传统手工艺品。5、豆面：当地特色小吃，由豆类和面粉混合制成，口感独特。6、糟鸡：传统名菜，以其醇香口感和独特制作工艺而著名。7、白枇杷：当地特产水果，甜美可口且营养丰富。8、金柑：...
- 扩展阅读3：宁海特产 宁海特产都有什么特产
- 宁海特产有长街蛏子、流黄青蟹、宁海白枇杷、宁波杨梅、宁波炒年糕、双峰笋干、宁海白枇杷花茶、宁海土鸡、泉丰牌西瓜、大佳何对虾、宁海梅林鸡、长街泥螺、岔路黑猪。长街蛏子 宁海县的蛏子是非常有名的当地特产，养殖历史悠久，其中以下洋涂出产的蛏子最有名。缢蛏已成为宁海县的著名特色海产品，宁海还被...
- 扩展阅读4：宁海的特产都有什么
- 宁海的特产有望海茶、宁海白枇杷、双峰笋干、长街蛏子、宁海土鸡、流黄青蟹、宁波杨梅、宁海梅林鸡、西店牡蛎、越溪跳鱼、花蕊牌蜂产品、宁海白枇杷花茶、胡陈洋芋、双峰香榧、宁波炒年糕、红膏咸炝蟹。望海茶宁海望海茶是宁波市宁海县的知名特产，这种茶种植于海拔900多米的高山上，这里四季云雾缭绕，空气...
- 扩展阅读5：宁海什么特产最出名
- 宁海的特产丰富多样，具有地方特色，其中包括：1. 望海茶：源自宁海县海拔900多米的高山，茶树生长在四季云雾缭绕的环境中，所产茶叶细嫩挺秀，翠绿显毫，清香持久，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩绿成朵，饮后回味甜香，具有优良的保健功能。2. 宁海白枇杷：宁海县独特的地理环境，三面环山南临三门湾，造就...
- 扩展阅读6：宁海特产宁海特产有哪些
- 1、望海茶：宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产，特点是外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜，具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。2、宁海白枇杷：宁海白枇杷是宁海县的知名产品，宁海县地理...
- 扩展阅读7：宁海特产都有什么特产宁海特产有什么
- 2、望海茶：宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上，四季云雾缭绕，空气温和湿润，土壤肥沃。3、宁海土鸡：放牧于无工业农业污染的绿色环境，充分利...
- 扩展阅读8：菜系分类及特点
- 1、鲁菜鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名...
- 扩展阅读9：八大菜系都有什么特点
- 其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是着名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的...
- 扩展阅读10：中国八大菜系都包括哪些？
- 中国的八大菜系是指中国传统烹饪的主要流派，每个流派都有其独特的烹调风格、调味方式和特色菜品。以下是中国的八大菜系：鲁菜：以山东省济南市为代表，注重火候、味道鲜美，著名菜品有红烧肉、鱼香肉丝、泰山菜等。川菜：以...
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