- 观点1： 1)芹菜—即勤财之意
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源
不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
2)韭菜—即久财之意
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3)白菜—即百财之意
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4)香菇—即鼓财之意
鼓憨绩封啃莩救凤寻脯默：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5)酸菜—即算财之意
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
6)肉菜—即有财之意
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记
“有才，太有才了！”这句名言呢？
谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
7)鱼肉—既余财之意
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
8)牛肉—即牛财之意
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
9)羊肉—即洋财之意
洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
10)大枣—即招财之意
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
11)野菜—即野财之意
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。 - 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
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