- 观点1： 食用油是酸性。
从营养学的角度来看，花生油含有大量的油脂和维生素，而矿物质的含量相对较少，这类食物在经过人体的分解代谢之后，其产物是酸性，因此，花生油属于酸性食物。
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花生油是寒性还是热性
花生油既不属于寒性也不属于热性，花生油是平性食物。
花生性平，味甘，入脾、肺，而花生油是直接用花生榨油的产物，其性质和花生一样，属于平性，而熟花生榨的花生油性质偏向温性，都是属于比较温和食物，适合任何人食用。
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吃花生油的好处
缓解衰老
花生油中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，都属于抗氧化物质，在食用之后能清除体内的自由基，缓解机体衰老，并且不饱和脂肪酸对人的记忆力衰退也有一定的抑制作用。
预防心血管疾病
血液中存在大量的胆固醇，能和动物类饱和脂肪结合形成具有高粘性的低密度脂蛋白，容易在血管内沉淀，时间长了就会形成血栓，而花生油中含有的不饱和脂肪酸对这种反应有抑制作用，对已经形成的血栓也有清除作用，可预防心血管系统疾病。 - 观点2： 1、食用油本身的化学性质是中性，不溶于水，也不能电离现氢离子和氢氧根离子
2、食用油在体内代谢产物是酸性的，所以属于酸性食物，食用量不宜过大 - 观点3： 是酸性食物,并不是碱性食物。像花生油、大豆油、芝麻油等,这些油脂类食物都属于酸性食物,其含有磷、氯等元素,经人体消化后呈酸性。
- 观点4： 油这种不溶于水的非极性液体没有酸碱性的概念因为我没常说的酸碱性指的是pH值,又称氢离子指数既然油是非极性溶剂,溶质不电离,也就不存在酸碱性了一定要说的话,只能说酸价,油在被氧化后酸价会升高(也就是哈喇味,齁味 ...
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