怎样把很浑浊的食用油变清？

观点1：花生油浑浊不一定是质量问题，往往与低温有关。
1、花生油的凝絮状态
12℃以下时,花生油会出现淡黄色或乳白色的结晶，像雪花、棉絮或颗粒状的絮状物悬浮在油中。

（凝絮状态）
2、花生油的半凝固状态
花生油的半凝固状态一般会从包装瓶的瓶底开始，由于底部接触面的温度相对偏低，有时靠近底部的花生油会出现浑浊或凝固状态，色泽变成淡黄色或者乳白色，而上层仍然是澄清透明的。

（半凝固状态）
3、花生油的凝固状态
3℃以下时,花生油就会完全凝固，整个油品变成淡黄色或乳白色，但油品仍具有流动性。

（凝固状态）
随着温度的变化,从凝絮、半凝固到凝固的状态，是花生油的物理特性，也是鉴别纯正花生油的一个重要标志。
纯正花生油是一分子甘油和三分子脂肪酸的结合物，花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸在较低温度（12℃以下）发生凝絮、浑浊、半凝固甚至凝固。
由于花生油脂肪酸的品种和排列位置不同，其凝固点会有少许差异，因此，刚达到12℃，凝固点高的就会结晶成雪花状，而凝固点低的仍呈现液态，因此，就会呈现出凝絮状态，随着温度的逐渐降低，凝固点低的脂肪酸就会完全凝固成黄色或乳白色，又因冷析冻结的温差很小，就产生了我们常见的同一瓶油中或同一箱油中，有的凝固而有的不凝固的现象。
由于温度的变化，花生油会由液态转变为固态，这种固-液相之间的转变可以进行无数次，但其成分（即本质）不会改变。; 观点2：准备一个干净的碗，然后往碗中倒入适量的淀粉，接着加入适量的清水，将淀粉搅拌成面糊状再倒入油锅中，不一会我们就看见油锅中的油渣子全部被淀粉吸附了。这时捞出炸过的淀粉渣，再将食用油倒入干净的碗中，食用油就会变得清澈无比跟新油一样，而且还能去除油中的腥味。; 观点3：你好！这个需要过滤和沉淀，不过做食品要讲良心，不要造假！; 观点4：先准备适量的淀粉，然后再加入少许的清水，将淀粉和水搅拌成糊状，然后再倒入炸过食物的油中，淀粉有吸附性的作用，将淀粉糊倒入油中之后，油渣滓全被淀粉吸附。【摘要】
怎样把浑浊的食用油变清【提问】
先准备适量的淀粉，然后再加入少许的清水，将淀粉和水搅拌成糊状，然后再倒入炸过食物的油中，淀粉有吸附性的作用，将淀粉糊倒入油中之后，油渣滓全被淀粉吸附。【回答】
看到锅中没有渣滓了，就将炸过的淀粉炸捞出，倒入到干净的碗中，食用油就会快速变得清澈无比，就跟没使用过的新油是一样。看到锅中没有渣滓了，就将炸过的淀粉炸捞出，倒入到干净的碗中，食用油就会快速变得清澈无比，就跟没使用过的新油是一样。【回答】; 观点5：只需简单几种东西，快速让浑浊的油变清，还能去除油里的异味

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