牛肉馅饺子放什么菜好吃？

观点1：　　牛肉馅饺子放什么菜好吃？牛肉馅饺子放萝卜香而不腻，放大葱营养美味、放芹菜味道鲜美，还有很多菜像豆芽、香菇、白菜、胡萝卜等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来放，想要牛肉馅饺子好吃调馅也特别重要。
　　饺子在我们北方生活中不可缺少，隔上几天就会包上一次，营养又好吃，特别是过年的时候，家家都会剁上一大盆的饺子馅，有猪肉、有羊肉的、有牛肉的，都非常的好吃，我家小孩就特别爱吃饺子，我也会经常换着花样给他做着吃，有时候用猪肉的做馅，有时候用牛肉做馅，孩子都特别喜欢吃。
　　牛肉营养价值很高，用它来做饺子馅好吃又营养，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能够补充人体需求，提高免疫力，很多人不知道牛肉馅饺子放什么菜好吃，下面就来详细聊聊。
　　
一、牛肉馅饺子放什么菜好吃

　　1、牛肉饺子馅放萝卜，萝卜富含维生素C和微量元素，萝卜有清热生津、顺气化痰作用，牛肉营养丰富，是提高人体抗病能力，滋补暖胃的佳品，两者搭配做饺子馅，是非常好的选择，并且萝卜可以消解油腻。
　　2、牛肉饺子馅放芹菜，牛肉饺子馅放芹菜简直是绝搭，芹菜能很好的遮住牛肉的腥膻味，芹菜的味道本身就很芳香，会使做出来的饺子更美味。
　　3、牛肉饺子馅放白菜，牛肉饺子馅放白菜不仅营养丰富，而且白菜含有粗纤维，能促进肠道蠕动，牛肉营养丰富，两者搭配营养更加丰富，很适合虚弱乏力的人食用。
　　4、牛肉饺子馅放胡萝卜，牛肉饺子馅放胡萝卜不仅美味可口，而且还能补充很多营养物质，胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素、钙、花青素等，和牛肉搭配，营养更丰富，口感更好吃。
二、调牛肉馅小技巧

　　1、首先要选择新鲜的牛肉，要用肥瘦相间的牛肉来做饺子馅，调馅的时候可以用花椒水或者清水来调，分多次加入。
　　2、调馅的时候一定要朝一个方向搅拌，不能来回乱搅，多搅拌一会，一直搅至上劲。
　　3、牛肉做饺子馅，调馅的时候不要放太多的调料，会遮住牛肉本身的鲜味，调馅的时候放入一些葱姜汁，不仅可以去除牛肉的腥味，还能使做出来的饺子口感滑嫩好吃。
4、最好是自己用刀剁牛肉馅，因为用刀剁的时候，内部肉汁不会流失，做出来更好吃，用机器打的话，营养很容易流失。

　　总结：通过以上的分析，我们知道了牛肉馅饺子放什么菜好吃，放萝卜营养丰富，消解油腻；放芹菜美味芳香；放白菜营养丰富好吃；放胡萝卜好吃口感好，其实想要牛肉馅好吃除了配菜，调馅也很重要，大家可以根据自己的喜好来选择放什么菜。; 观点2：牛肉馅饺子放胡萝卜好吃！做法：1.先将胡萝卜擦成丝，用菜刀切碎，备用。2.将牛肉馅顺时针方向搅拌上劲儿，多次少量量刚泡好的花椒水加入，顺时针搅拌，直到牛肉馅将水吸收。3.在馅料中加入少许食盐，十三香，胡椒粉，酱油,蚝油，食用油，顺时针搅拌均匀。4.在馅料中放入刚切好的小葱，顺时针搅拌均匀。5.放入切好的胡萝卜碎，顺时针搅拌均匀。胡萝卜牛肉馅制作完成，开始包饺子吧！; 观点3：牛肉饺子馅放韭菜比较好吃，首先准备牛肉馅加盐，味精，鸡精，蚝油13香花椒水顺一个方向搅拌韭菜切末放入牛肉馅中搅拌均匀即可; 观点4：个人感觉韭菜比较好！牛肉馅儿需要打入少量的花椒，加入入韭菜调味料，这样包出来的饺子有花椒水的饺子鲜嫩多汁，一咬爆汁儿; 观点5：我觉得做牛肉馅可以搭配芹菜和萝卜比较好，芹菜和萝卜可以中和能量的摄入，这样可以保证营养均衡也可以保证口感的鲜嫩多汁！; 观点6：牛肉韭黄，牛肉香菜

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