牛肉配什么菜做饺子馅最好吃？

观点1：白萝卜牛肉馅

材料：牛绞肉1磅/454克、鸡蛋1个、姜末1大匙、酱油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙、白萝卜 350克、香菜1小把切碎、葱 3-4根切碎

做法

1、我们先将前9种料用筷子搅拌，一定要沿着同一个方向搅拌，然后放到冰箱里面进行备用。

2、我们将白萝卜去掉皮，然后切成细丝，在里面放入一勺盐，腌制10分钟左右，然后就是将水分挤出来，切细了。

3、然后就是将白萝卜和香菜末、葱末都切好了，放到肉馅里面，沿着同一个方向进行搅拌。

做法二

1、将牛肉剁成肉泥，将萝卜切碎了，我们尽可能是不要用绞肉机，这样是会将牛肉和萝卜的结构完全破坏了，使得汁液溢出，这样就是使得营养和味道流失掉，而且口感也是不会弹，然后就是将葱姜切碎了。

2、将所有的材料都放到馅料盆里面，然后就是将胡椒粉放入，再倒入适量的香油，顺着一个方向进行搅拌，然后将鸡蛋打入，倒入适量的生抽，再顺着一个方向进行搅拌，大家如果搅拌的时候觉得馅料比较干燥，就是可以倒入适量的开水的，然后将馅料调成糊状就可以了。最后到UR适量的盐进行调味，就可以了。; 观点2：牛肉饺子的做法步骤
步骤1

牛肉最好选牛腱子，有肥有瘦，一般500克牛肉搭配三四根胡萝卜，胡萝卜剁碎（不然口感会硬，越碎约好）。将牛肉和胡萝卜混在一起，加入五勺花生油，加入三四勺生抽和二勺盐。用开水煮花椒30颗左右，待花椒水冷却后，慢慢浇入肉馅儿中，使劲搅拌，越搅拌越粘稠
步骤 2

最成功的馅儿：肉越搅越带劲花椒水完全吸入
步骤 3

下出的饺子灌汤且一口一个大肉丸！; 观点3：牛肉配什么菜包饺子好吃
1、牛肉搭配芹菜是经典的饺子馅儿做法，搭配胡萝卜或者是白菜，这是根据味道提鲜的，胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味，吃起来非常美味汤汁也鲜香。
2、牛肉馅搭配香菇，这种吃法是最近几年才流行的，因为香菇非常的有嚼劲，切成小碎粒与牛肉混合制作成饺子馅，牛肉也是有筋道的肉质，两者搭配起来吃着非常的有口感，而且香菇吸收汤汁的能力也很强。
3、牛肉还可以和青萝卜搭配做饺子馅，能够有条理脾胃顺气的功效，但是青萝卜需要先切丝煮熟，然后放入凉水中挤干水分，切成末即可。; 观点4：您好，牛肉饺子馅可以配芹菜、白菜、胡萝卜、香菇等蔬菜，口感丰富，营养美味。我个人最喜欢吃牛肉香菇馅的饺子了。【摘要】
牛肉配什么菜做饺子馅最好吃【提问】
您好，牛肉饺子馅可以配芹菜、白菜、胡萝卜、香菇等蔬菜，口感丰富，营养美味。我个人最喜欢吃牛肉香菇馅的饺子了。【回答】
下面简单给您介绍一下做法香菇牛肉馅饺子的做法：主料
500g牛肉馅
200g香菇
100g洋葱
500g面粉
配料
适量香油
适量盐
1小勺蚝油
适量鸡精
适量水淀粉
1个鸡蛋
适量花椒面【回答】
制作方法
1
肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用。
2
洋葱放入料理机磨碎或者切碎。
3
香菇放入料理机磨碎或者切碎。
4
将碎香菇和洋葱末放入肉馅中。
5
加入配料表中的调料。
6
朝着一个方向搅拌均匀。
7
面中加入适量水揉成光滑面团，饧半个小时。
8
取出部分面团搓成均匀的长条。
9
用刀切出均匀的小剂子。
10
压成小圆。
11
擀成皮。
12
包入肉馅。
13
做成饺子。
14
水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可。

注意事项
小妙招：1.切洋葱前洋葱用清水泡一下，不会辣眼睛
2.肉馅中加入鸡蛋和水淀粉会使牛肉馅更加鲜嫩呢。
【回答】; 观点5：牛肉饺子馅一般都是牛肉芹菜，牛肉萝卜，牛肉大葱，用牛肉搭配的饺子馅几乎都好吃; 观点6：牛肉饺子馅其实可以搭配很多蔬菜，从营养的角度上讲，牛肉搭配白菜或者胡萝卜，鲜味中带点甜，含有丰富的维生素和粗纤维，非常不错，口感也很好。除此之外，牛肉搭配芹菜也是经典的搭配了，而现在比较新颖的搭配是牛肉和香菇制成的饺子馅，嚼劲十足。; 观点7：牛肉配什么菜做饺子馅最好吃？最好吃的还是牛肉大葱好吃，白菜牛肉，红萝卜牛肉这些做饺子馅儿最好吃的。; 观点8：首先牛肉胡萝卜就是最佳的搭配既营养丰富又味道鲜美。再者就是牛肉配萝卜、牛肉配圆葱、牛肉配莴笋、牛肉配大葱都是不错的选择。; 观点9：牛肉搭配芹菜的饺子馅儿做法，搭配胡萝卜或者是白菜，这是根据味道提鲜的，胡萝卜和白菜都有淡淡的甜味，吃起来非常美味汤汁也鲜香。; 观点10：牛肉当然是搭配萝卜做馅儿最好了，因为如果按照中医的分法来说，牛肉是带着寒凉的，而萝卜是温补的，他们两个结合在一起就能够变成凭证综合的。; 观点11：我觉得罗卜配牛肉最好吃我们是农村的一般吃饺子不管是猪肉或者是羊肉或牛肉我们这都爱用罗卜包饺子牛肉大葱和罗卜一起包饺子最好吃当然芹菜和牛肉一起包饺子也可以但它没有罗卜的好吃优其是我们家最爱吃牛肉罗卜大葱蘸辣椒醋生抽汁最好吃了; 观点12：牛肉配萝卜，牛肉配胡萝卜，牛肉配大葱，牛肉配莴笋都是不错的选择并且能达到营养吸收的最佳选择。; 观点13：牛肉大葱馅儿。牛肉韭菜馅儿。牛肉胡萝卜馅儿。只要是自己喜欢的，配什么菜都好吃。; 观点14：牛肉最好是配韭菜或者是芹菜！; 观点15：牛肉配胡萝卜做饺子馅最好吃。即营养，味道又好吃，我赏试过的确好吃一一; 观点16：牛肉配萝卜做饺子馅最好吃，味道鲜美还非常的有营养。; 观点17：牛肉配芹菜做饺子馅是绝配，牛肉打上鸡蛋，清盐，鸡精腌制十分钟，加入芹菜，是最好吃的饺子; 观点18：牛肉做成饺子馅最好是可以和大葱，也可以放一些胡萝卜丝、洋葱圈等一定非常好吃; 观点19：牛肉配萝卜做饺子馅最好吃，新鲜可口，营养价值很高。; 观点20：牛肉配萝卜做饺子馅最好吃。营养丰富，味道一流。; 观点21：牛肉配洋葱我认为就很好，牛肉热性洋葱凉性，而且对心脑血管疾病有独到的好作用。而且味道鲜美。他俩配合，我想对身体健康是最有利的。; 观点22：我个人觉得牛肉配胡萝卜做饺子馅就相当的不错，味道好营养丰富。; 观点23：牛肉最好是配点芹菜，做饺子是最好吃的。; 观点24：牛肉配芹菜，做出来的馅儿比较好吃; 观点25：牛肉配土豆配韭菜做馅子最好吃了。; 观点26：牛肉做饺子--
洋葱，大葱，白菜，胡罗卜，芹菜，西胡芦，，，，、
也可以用--荤香。

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