- 观点1： 煮鲜面条怎么取判断生熟呢？
有一个简单的标准：看看面条有没白色的硬心，有没有煮透。但是很多人不认可这个标准，因为很多人认为面条要煮的软软的才算煮熟，只要是有点硬硬的，就不算熟。当然，也有很多人认为只要面条没有了硬心，那么面条就熟了，可以吃了。
煮面条需要注意的地方，有2个：
1、我觉得就是锅里的水一定要足够，让面条在锅里，能过充分的“施展”开。有的人煮鲜面的时候，水开了之后，会一直沸腾着，所以水要多。有的人煮鲜面的时候，觉得水不能太沸腾，就会加一点冷水进去，觉得煮出来的面条更有嚼劲。但是也是要水足够充分。
2、锅里水沸腾之后，咱们不能一次性下太多的面条到锅里，比如一次下一大把进去，容易粘着。因此，咱们在水沸腾之后，分开几次下入锅里，下一次搅拌一次，动作一定要块。
当然，我个人认为，吃面条还是要吃软软的才行。太硬的面条。虽然吃起来很有嚼劲，口感不错，但是胃可就不太舒服了。而吃软软的面条，不仅不会让胃不舒服，还有养胃暖胃的一个好处。 - 观点2： 面条是我们最为熟悉的一种面食，面条不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃面条可以起到提高人体免疫力和补充营养等效用，所以面条受到了几大的喜爱，面条有很多种做法，煮面条虽然过程很简单，但是如果我们不注意一些细节的话，那么很难煮出既美味又营养的面条来，下文我们给大家介绍一下面条一般要煮几分钟。
1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐（一斤水加15克盐），这样煮出来的面条不糊烂。
4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。 - 观点3： 我煮面条第一看颜色，从白色煮成透明色就熟了，不喜欢吃那么软的可以煮短时间点；第二，颜色差不多，用筷子夹起一根，轻轻一夹，能夹断就熟了；第三，夹起来尝一尝，哈哈哈，果然输了
- 观点4： 捞一条上来夹断看截面还有没有白芯，如果白芯很明显就说明还没煮熟，如果只是很细很细的白芯，那就用筷子再搅搅就好了，可以自己尝一根试试。
- 观点5： 如果原面条是细和窄的在烧开的水中通过煮沸三到八分钟，在原基础上稍微变粗和宽就表示煮熟。
- 观点6： 一般情况下，煮面条是一件特别容易的事情，首先把面条下锅里，看见面条完全的飘起来之后，就算是做出了，但是有些人喜欢吃硬面条 就选在吃面软一点面条。这个是因人而异的。
- 观点7： 变软了，变胖了，就肯定是煮熟了。
如果不放心的话，可以让余温焖5分钟。
我一般煮细圆挂面是电磁炉3分钟。 - 观点8： 咬开没有生心就算煮熟了。
- 观点9： 面条水起泡咕噜咕噜的时候，下面条，4到5分钟就直接捞起来，接一盆冷水过一下就OK啦。
- 观点10： 如何判断面条煮熟了？抓住这两点，再煮面条不发愁。
- 扩展阅读1：2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展的展品范围的包括哪些？
- 如果你是健康天然原料、食品配料从业者，一定不要错过2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展，其展品范围包括：健康原料——营养食材、保健品食材 天然原料——植物原料、动物原料、无污染生态作物 食品添加剂——酸味剂...
- 扩展阅读2：小红书可以卖土特产吗
- 可以。小红书平台允许开办个人小店，只要符合平台规范，是可以卖土特产的。
- 扩展阅读3：云南省文山州十大特产
- 三七、文山椒盐饼等。云南省文山州官网显示，云南省文山州十大特产分别为三七、文山椒盐饼、披梨、丘北辣椒、八宝米、兴街八角、砚山米线、砚山小粒花生、平坝乔酥、文山番鸭。文山壮族苗族自治州地处祖国西南边陲的云南省东南部...
- 扩展阅读4：所有的兰州拉面都是同一个配方吗？
- 分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
- 扩展阅读5：请问柠檬酸添加到酱卤肉中发挥保鲜、防腐作用，添加量一般为多少呀？
- 柠檬酸能调节PH，确实能用于某些食品的保鲜，但是感觉比较适合酸性食品吧，如果汁水果罐头果脯等等。你用到酱卤肉里面，要达到防腐的效果，用量可能会让肉发酸，很多消费者潜意识里认为肉发酸是变质了。这也许就是大部分的酱...
- 扩展阅读6：小红书店铺土特产资质材料是什么
- 小红书店铺土特产资质材料应包括以下几类：一、生产资质：1、《食品生产许可证》；2、《食品经营许可证》；3、《食品卫生许可证》；4、《食品安全管理责任书》；5、《食品安全检测报告》；6、《食品安全管理体系认证证书》...
- 扩展阅读7：能使大脑集中精力的药物或者保健品，食物比如说槟榔等有哪些？
- 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品K?缓?
- 扩展阅读8：绿豆，花生，大米可以一起煮粥吗？大神们帮帮忙
- 绿豆，花生，大米可以一起煮粥，营养较为丰富，具有解署降火之功效。记得采纳啊
- 扩展阅读9：西兰花玉米粥怎么做
- 您好！西兰花玉米粥可以这样做：（一）将粳米和糯米各250克（各半斤）洗净后加入250克（半斤）玉米屑加水同煮（水量可根据您的喜好，爱喝厚粥的少放点水，爱喝稀粥的多放点水，本人是在750克粮食里加十二大碗水），大约...
- 扩展阅读10：核桃可以和什么一起煮粥
- 核桃可以和花生在一起煮粥。主要食材：核桃，花生 首先我们准备一些新鲜的核桃，用铁锤把外面的皮砸碎之后把里面的核桃仁剥出来，然后放入清水中清洗一遍，挑选出来杂质，然后再准备一些花生米叫他清洗干净之后，再将大米放入锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！