鹌鹑蛋如何做出鹌鹑蛋罐头的味？

观点1：将他们洗洗干净，放在一边晾干(生的哦)，花椒一小撮，2个大茴香，一小撮小茴香，2片肉桂(中等大小)，丁香2个，八角2个，干辣椒5个(根据自己的吃辣习惯添加)放在清水里煮，(大火煮出香料的味道，盐要比平时作菜时稍多来点，煮开的香料水，尝味觉得咸了些，就可以。将晾干的鹌鹑蛋用白酒滚一下，都滚完了最好放酒里稍放一分钟，(酒不要太多，小碗的一个碗底就足够了)，香料水冷凉，鹌鹑蛋放入洗干净并晾干水汽的罐头瓶子里(可以密闭的器皿，如带盖子的陶罐，都可以)倒入香料汤，加盖密封，放置阴凉通风处。1晚上后取出连同香料汤入锅小火煮熟(蛋熟了在锅里把壳敲碎，让蛋更好的入味)，浸泡1-2小时，出锅去壳食用)。; 观点2：鹌鹑蛋清洗干净后晾晒干，然后放入花椒和茴香放入肉桂和八角，放入干辣椒，大火熬煮好后放入多一些的盐将鹌鹑蛋晾干之后放入白酒中浸泡1分钟,然后将鹌鹑蛋放入干净没有水的玻璃瓶中,放入煮好冷却的香料，密封好后放入阴凉干燥处,放置24小时，捞出和香料一起煮，然后去壳直接食用即可。; 观点3：鹌鹑蛋先腌了再煮然后再腌的一个过程，这样才能使其更快更好的入味的。鹌鹑蛋的个头比较小，入盐入味是很快的，每次开封后吃不完的鹌鹑蛋还可以又放回去，然后密封起来，照样是可以吃的。所以腌的时间一定要够，后期才能做出美味的罐头。; 观点4：自制鹌鹑蛋罐头的做法，主料：鹌鹑蛋辅料：花椒茴香肉桂八角干辣椒。新鲜的鹌鹑蛋洗干净，放在一边晾干，熬香料干净的锅里装水放进花椒、茴香、肉桂、八角、干辣椒等大火熬出味煮的过程中多放一点盐。晾干水的鹌鹑蛋在白酒里微微的滚一下，浸泡一分钟左右，准备好干净的，没有水汽的罐头瓶子，放进鹌鹑蛋和煮好冷却的香料密封，密封好的罐子放在阴凉干燥的地方储存一天左右，去取出和香料煮一煮，剥掉壳就可以吃了。; 观点5：烹饪小技巧:煮鹌鹑蛋的时候一定要冷水下锅，因为鹌鹑蛋的皮非常薄，而且个头也比较小，所以是非常容易煮熟的，所以煮的时间不用过长，将鹌鹑蛋装在保鲜盒中，用晃动以此来方便剥皮，省事省力，可以借鉴，处理好的鹌鹑蛋，关火后也需要放在卤汁中浸泡，是为了更加的入味。; 观点6：新鲜的鹌鹑蛋洗干净，放在一边晾干，熬香料干净的锅里装水放进花椒、茴香、肉桂、八角、干辣椒等大火熬出味，煮的过程中多放一点盐，晾干水的鹌鹑蛋在白酒里微微的滚一下，浸泡一分钟左右。准备好干净的，没有水汽的罐头瓶子，放进鹌鹑蛋和煮好冷却的香料密封。密封好的罐子放在阴凉干燥的地方储存一天左右，去取出和香料煮一煮，剥掉壳就可以吃了。; 观点7：怀念罐头年代--五香鹌鹑蛋的做法，原料：鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。倒入适量的料酒，酱油。临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉，这样就做好了。; 观点8：鹌鹑蛋清洗干净，我用盐水泡了一会儿就好了。罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，小茴香，草果，干辣椒，大料，这个随心配。用小煮锅烧水煮香料，再放一勺老抽，一勺盐，两勺耗油，水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一定要倒满满的。喜欢辣的可以把辣椒一起装进去盖上盖子，一定要拧紧。用蒸锅烧水，把罐头倒着放进去蒸。蒸锅开锅蒸5分钟关火，趁热把罐头拿出来再次使劲扭紧，正着放凉。罐头凉透盖子中间能明显看出来凹进去，这就做好了。

回答问题