- 观点1： 用料
食材：莲藕 3小节
牛腱子肉 2斤
千张：1包
鸡蛋：6颗
海带：适量
调料：卤菜材料 十三香的品牌，还不错
盐适量
酱油适量
干辣椒：8只
生姜：1块
湖北卤菜的做法
将海带泡发
鸡蛋先用清水煮熟，牛肉用热水煮开去除血水，牛肉照片未拍
将调料包还有生姜，干辣椒依次放入水中，然后加入食材，煮到水开时，加入盐和酱油
牛肉和莲藕可以多卤一会，大概卤3个小时，海带和鸡蛋大概卤1个小时就好
成品好了，因为没有加入很多酱油，色泽是偏向原始色的
是不是看着就流口水啦
小贴士
海带切记不能卤太长时间，十三香卤料只有材料，未加入盐，记得放适量盐，可以多次放入，看个人味道调整。 - 观点2： 我吃过的卤味有不老神鸡，味道很好。
- 观点3：
好吃的卤菜很多，卤猪蹄味道比较独特点，而且做得好的卤猪蹄并不多见。 - 观点4： 卤猪蹄：典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。曹氏蹄霸的味道肉质比较柔韧、嚼劲十足，通过卤三国的多种药材香料等卤制而成。
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