学蛋糕和学西点有什么区别

观点1：根本区别就是一个是做西式蛋糕的糕点师，一个是做西式甜点的糕点师，第二个西点师学的东西是包括第一个西点蛋糕师学的东西的
学习这块的话是很有发展的，主要是你得努力，得自己多领悟，在老师带领下，自己多练习，自然就会学好。; 观点2：西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。当然，要想成为高级西点师，就需要扎实的知识与灵活的运用，不断的学习！
时间的话又长又短，只是学习简单的话几个月就可以了想学精一点的话时间可以学长一点还是比较有前途的许多大型的酒店餐馆都需要糕点师也可以学自己创业; 观点3：西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。
1、小点心类
是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
2、蛋糕类
是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。
3、起酥类
产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。
4、混酥类
是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品，绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味，适合口胃。; 观点4：蛋糕属于西点的一类，西点包含蛋糕、面包、甜点、饼干等各类烘焙产品，感兴趣的朋友可到专业烹饪学校学习，零基础也能快速上手，掌握扎实技术！
我校针对不同人群需求开设有多种西点课程，无论您是想创业还是想成为专业西点师，这里都有适合您的选择！; 观点5：学西点建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，短度期一般3到8个月，如果问年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。; 观点6：西点包含了蛋糕，还有面包，饼干等等。蛋糕是西点行业里的基础。; 观点7：西点里面是包含蛋糕这一块的，一般你在学西点的时候也都能接触到，如果喜欢，也可以单独学蛋糕的啊; 观点8：蛋糕是属于西点的，当然西点包含的内容比较多，有烘焙裱花甜品等等; 观点9：西点是一个大类，蛋糕只是它的一个分支，只学蛋糕就只能做做常温蛋糕（各种蛋糕卷、造型蛋糕……）西点有面包蛋糕饼干酥类……; 观点10：根本区别就是一个是做西式蛋糕的糕点师，一个是做西式甜点的糕点师，第二个西点师学的东西是包括第一个西点蛋糕师学的东西的
学习这块的话是很有发展的，主要是你得努力，得自己多领悟，在老师带领下，自己多练习，自然就会学好。; 观点11：学蛋糕的话零基础的人三个月左右也就掌握了
当然具体根据你想要达到的水平，你想要达到那种水平会根据你的要荐给你相应的课程。
西点课程有很多种类，有面包、蛋糕、裱花、翻糖、法甜等等，也要看你想学习哪种，学多少; 观点12：西点中会学到蛋糕
学西点是个很好的选择，目前来说，西点的发展前景很好，西点自从进入人们的生活中以来，一直受到人们的喜爱，并且在后期的发展中非常迅速，可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯，现在随着西点进入国内，越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在国内发展的冰山一角，它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。所以西点师的需求也随之快速增加，成为一名合格的西点师后也就不怕找不到好工作，并且随着技术的提升发展也是会很快提升的。; 观点13：西点包括有蛋糕，面包，甜点的，要求做工讲究，; 观点14：没有区别，一样的; 观点15：西点更精致吧; 观点16：蛋糕只是西点里面的一个种类; 观点17：蛋糕是西点的一种，西点比较广泛。; 观点18：西点包括：西点基本功强化训练，理论和实际操作。比如：饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力泡芙、酥点、派等。裱花类，包含各式花边、花卉造型，流行卡通动物、人物造型、12生肖等; 观点19：西点是一个大的范围，蛋糕是属于西点的，当然西点包含的内容比较多，有烘焙裱花甜品等等; 观点20：西点已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，发展前景广阔。而且西点的工作环境相较干净明亮，工作内容相较轻松，且富有趣味。
我院西点专业核心课程：裱花烘焙基本功、整款欧式蛋糕、韩式裱花、陶艺蛋糕、饼干蛋糕、各式软质、欧式面包、翻糖糖艺、法式甜点、冷热饮品、调酒、中式面点、西式简餐、市场热卖品等等。培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
世间万物，唯美食与爱不可辜负~; 观点21：西点是专业名词，蛋糕只是西点的一个小分类

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