- 观点1： 1.先把黑豆和黑米分别浸泡一晚，先放黑豆加的水只要莫过黑豆就好，要加冷水。
2.煮个十来分钟再放入黑米再加点冷水，冷水不要一次加太多，分次加入;反复多次。这样比较容易煮烂。
3.如果要味道好的话可以加点蜂蜜桂花或蜂蜜。如果实在没有的话也可以加点冰糖味道也很不错哈！ - 观点2： 一煮黑豆和黑米的方法
1.先把黑豆和黑米分别浸泡一晚，先放黑豆加的水只要莫过黑豆就好，要加冷水。
2.煮个十来分钟再放入黑米再加点冷水，冷水不要一次加太多，分次加入;反复多次。这样比较容易煮烂。
3.如果要味道好的话可以加点蜂蜜桂花或蜂蜜。如果实在没有的话也可以加点冰糖味道也很不错哈
二关于黑色食品
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。，
三黑色食品分类：
1具有黑颜色的食品；
2粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼甲鱼等。
四黑色食品功效
黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物，黑色食品不仅给人以质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明，经常食用可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。
五黑豆与黑米
1黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。
2黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。 - 观点3： 黑豆隔夜用水浸泡，黑米隔夜淘好，第二天早上2个混在一起用热水在电饭煲中煮，水量可自己调整，喜欢喝稠的就少加点水，一般水量是米的6倍。煮开后保温，一段时间后再煮，大约一共40分钟左右就可以喝了。
- 观点4： 这个方法呢我是认为用着比较好使啦。就是黑米和黑豆分别洗好泡上一晚上最好用温水泡，第二天先煮黑米吧锅开了之后下黑豆，不过要注意不要加凉水要加热水哦，因为锅开着加了凉水口感会不好，另外在电饭锅上最好盖上两条毛巾这样比较省电啦，（个人意见哦）等到锅在开了之后拔电闷上一会儿，在插电煮开直到豆和黑米煮到有裂口，加米和热水再煮煮到好就行了。（我个人是认为比较好用啦）
- 观点5： 黑豆因为个头大，比较难煮熟，要想快速煮熟可以用高压锅放足够的水，用大火加热，等高压锅开始排气时调小火力，一般情况25分钟左右就能煮酥黑豆；黑米一般20分钟就可以煮熟。
- 观点6： 提前用水泡好了再煮，或者用高压锅煮
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