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关于蒲城,你觉得哪些美食比较好值得推荐呢?

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观点1: ‍‍蒲城椽头蒸馍以其形似椽头而得名,至今至少已有二百多年的生产历史。蒲城椽头蒸馍是以渭北优质小麦和洛滨之独特水质为原料,具有馍白皮展、外酥内嫩、数日 不裂、营养丰富、甘香盈口的特点。其制作方法别具一格,蒸馍时不用碱,发酵程度要求严格,面团要反复盘揉,所以椽头蒸馍内酥外光,含水分少,且便于携带, 又耐久贮。故而成为人们宴会待客,馈赠亲友,外出旅游的必备美食。‍‍

观点2: ‍‍地软包子也不错的,我去那旅游的时候,早餐就是这个。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。陕西蒲城的小吃远近闻名,尤其地软包子色香味俱佳,乃蒲城一绝。‍‍

观点3: ‍‍“辣子一道菜”是陕西八大怪之一,八宝辣子就是蒲城最传统的一道辣子菜。说是八宝,无非是对众多原料的概称,不一定非要八样原料,可多可少。但有三样是必不可少的,一是辣椒面,二是咸菜丁,三是大肉丁。‍‍

观点4: ‍‍我知道最好吃的是高力肉,那是蒲城县的一道名菜,蒲城人爱吃高力肉,酒席宴会,常常离不了这道菜。高力肉要裹蛋清、淀粉,先过油,再蒸制,呈酱红色,酥而不烂,味略咸而香,老少咸宜。‍‍

观点5: ‍‍蒲城是陕西东部最具名气的美食之地,曾多次去过蒲城,每次去必不可少的就是水盆羊肉,也专门在早上8点时坐在老单家葫芦头泡馍馆总店里品尝老单家葫芦头,有次晚上尝了某家饺子,给我留下深刻印象,连很常见的炝莲菜都让我赞不绝口。‍‍

观点6: 之前去过陕西旅游 ,对蒲城对面美食也有所了解,我发现陕西那块的朋友对泡馍有一种别样的情怀呀。有羊肉泡馍,驴肉泡馍,野山菌泡馍,各种泡馍,什么都能夹着泡馍吃的感觉,可神奇了。羊肉泡馍,我觉得重泉路宏盛楼煮馍很好吃。驴肉的话,蒲城第一碗不错滴。

观点7: ‍‍面辣子以前是“穷人饭”,是将家中舍不得丢掉的碎节粉条、豆腐丝、木耳丝等散碎蔬菜,和面粉一起制成浆糊状,加入油泼辣子等调料调味,泡着馍吃,看起来不起眼,却渐渐成为了地方特色。‍‍

观点8: ‍‍蒲城县最好吃的绝对是县政府门口对面小巷子里面的烩饼了!强烈推荐高力肉烩饼,西安吃不到那么正宗的。‍‍

观点9: ‍‍葫芦头‍‍:‍‍可别被这个名字给唬住了,不是因为里面有葫芦才叫葫芦头滴,是因为这道菜里面的重头戏是猪大肠 猪大肠神似葫芦头,故叫葫芦头~葫芦头口味比较重,但很好吃,喜食清淡的宝贝考虑一下再尝试吧。里面会加入粉条,可以泡馍吃。‍‍

观点10: ‍‍我本人蒲城人,总觉得什么都是家乡味好。要说,羊肉泡――也就是水盆羊肉,在蒲城是第绝,肉烂汤清纯正,花椒出头,烧饼手工制作,有口感香,确实外地是很难吃到这种味道感觉的。‍‍
观点11: 油糕、豆腐包子(现在已经没有从前那种口感的了)、高力肉、八宝辣子、面辣子、蒸饺、水盆羊肉、红苕甜饭⋯😋
观点12: 蒲城最有特色的小吃是县医院对面的“聚源烩饼”,味道绝对好吃!
观点13: 八宝辣子,高力肉,生炒,蒸碗!人民路的鸡汤刀削面,不知还在不
观点14: 蒲城县漫泉路南段关中卷菜饼馆,那个手工饼子,家常菜,由其是那个京酱肉丝,线辣子炒肉沫,咥起来那就叫个香!
观点15: 高力肉,八宝辣子,水盆羊肉,生炒,油糕,
地软包子和大油包子。
观点16: 蒲城水盆羊肉确实好,我在韩城,合阳,橙县,渭南,富平,好几个都吃过,决对是蒲城羊肉好吃极了
观点17: 要吃就吃豆腐泡,营养美味,吃出健康,地址蒲城县剧团对面,很好吃,我吃过
观点18: 重泉路扬记绘饼更好吃,吃了就知道。
观点19: 上世纪七十年代及八十年代初,蒲城西北一带农家过白红事用三口黑砂罐做的九碗汤菜宴席是记忆中天下最美的美食,可惜现在再也没如此的美味了。
观点20: 面辣子,高力肉,九口莲菜,蒲城葫芦头,水盆,八宝辣子
观点21: 蒲城的石子馍也是陕西的一绝
观点22: 带把肘子,葫芦头,八宝辣子
观点23: 蒲城的炒菜也特别好吃
观点24: 上个世纪的蒙家羊肉泡馍不知道还有木有
观点25: 没人觉得麦子泡好吃吗
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