芹菜花生米凉菜怎么做

观点1：凉拌芹菜花生
材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。; 观点2：凉拌芹菜花生米的做法：
1、锅中加水，下入洗净花生米、盐、老抽丶大葱段丶姜片丶大料煮至花生米全熟后将其放凉静置2小时以上

2、芹菜去叶洗净切段焯熟后投入凉水浸凉后控水备用

3、取一大容器，将花生米捞出（葱姜大料挑出）放入然后依次放入芹菜丶小葱末丶蒜末

4、另取一锅入少许油，油热后将油淋到蒜末上可闻到蒜香

5、依次加入香菜末、盐、鸡精丶十三香、糖、生抽、醋丶辣椒油、香油、芝麻拌均匀

6、美味可口的芹菜花生米就做好了。; 观点3： 1、准备食材：芹菜、花生米、胡萝卜、盐、糖。
2、花生米在冷水中浸泡十分钟、芹菜洗净切成长度适中的一段、胡萝卜切丁。
3、芹菜、花生米、胡萝卜焯水后过凉水。
4、盛盘，根据自己的口味加入盐和糖拌匀，也可加入适量香油。

扩展资料：
芹菜花生米的功效：
芹菜性凉质滑，因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，所以血压偏低者应注意慎食。芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效。
花生能增强记忆、抗老化，且润肺化痰、滋养补气。因此，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。; 观点4：花生米随意
芹菜随意
胡萝卜随意
调料
1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐少量
2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油
步骤：
1，花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火，花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下。

2，把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！

参考资料凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米、配料是胡萝卜等，调料为油、盐、料酒等，主要通过凉拌的做法制作而成。
简介：
家里有一些黄花菜，总是想不起吃。黄花菜其实是萱草的花蕾，营养丰富，含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。今天拌凉菜，泡了一些，与芹菜，花生米，胡萝卜拌在一起。滋味还不错，并且发现，仔细观察，那黄花菜竟然如此之美。
芹菜：
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
参考资料：凉拌芹菜花生米百度百科; 观点5： 1、生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内。

2、芹菜去叶，根直刀切段，放在开水中焯熟，捞出控干。

3、将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋盛盘，再放上葱、姜拌匀。

4、将干辣椒洗净切成段，炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后投入干辣椒，炸出香味后，将辣椒匀出，将辣椒油浇在芹菜上拌匀即可。

扩展资料
1、花生米拌芹菜市一款菜品，主要原料是芹菜和花生仁，清脆色美，味道爽口，私家菜，青少年食谱中的健脾开胃食谱。
2、芹菜，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
参考资料
花生米拌芹菜--百度百科; 观点6：　　凉拌芹菜花生米的做法如下。
　　主料：芹菜100g，花生米50g。
　　调料：食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱5g，姜5g，蒜5g，八角2个，米醋5ml，芝麻油适量。
　　做法
　　1.花生米提前泡好。
　　2.再放葱姜八角和盐煮熟。
　　3.把煮好的花生捞出晾凉。
　　4.芹菜摘洗干净。
　　5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下。
　　6.把芹菜段和花生放在碗里。
　　7.滴几滴香油，再放点米醋。
　　8.倒入适量一品鲜酱油。
　　9.再放入准备好的青红椒和蒜末。
　　10.再加点鸡精。
　　11.拌匀即可。; 观点7：教你凉拌芹菜花生爽口好吃的做法; 观点8：亲很高兴为您解答呢
第一步：准备几根芹菜，择掉芹菜叶后洗净，切成大小合适的段状，放置一旁备用。胡萝卜切丁备用。
第二步：取适量的干花生，清洗干净后起锅，锅中加入适量的清水，将花生放入锅中，加入大料、香叶以及五香粉。煮沸后继续保持中火煮半小时，将花生煮烂，之后将花生盛出放凉，放置一旁备用。
第三步：另起锅，锅中加入适量的清水，大火烧开后将备好的芹菜加入锅中，焯水五分钟。芹菜焯熟后加入提前备好的凉白开中，过两遍凉水，盛出放置一旁备用。【摘要】
芹菜花生米凉拌菜最简单的方法【提问】
亲很高兴为您解答呢
第一步：准备几根芹菜，择掉芹菜叶后洗净，切成大小合适的段状，放置一旁备用。胡萝卜切丁备用。
第二步：取适量的干花生，清洗干净后起锅，锅中加入适量的清水，将花生放入锅中，加入大料、香叶以及五香粉。煮沸后继续保持中火煮半小时，将花生煮烂，之后将花生盛出放凉，放置一旁备用。
第三步：另起锅，锅中加入适量的清水，大火烧开后将备好的芹菜加入锅中，焯水五分钟。芹菜焯熟后加入提前备好的凉白开中，过两遍凉水，盛出放置一旁备用。【回答】
提示：给芹菜焯水后过凉水这个步骤很重要，只有多加这一步，才能让芹菜更加清脆爽口。
第四步：取一个小盆，将芹菜、胡萝卜与花生加入小盆当中，加入适量的生抽、食盐、白糖、蚝油，搅拌均匀，再滴几滴香油，一道美味可口的芹菜凉拌花生就做好了。【回答】
祝您生活愉快！【回答】; 观点9：; 观点10：花生又名“长生果”，具有丰富的营养价值。花生的吃法很多，可以直接作为坚果类食品食用，也可以变成餐桌美食。作为下酒菜时，最受欢迎的还是凉拌五香花生米。五香花生米香脆可口，再加以凉拌处理，滋味鲜美，口味醇香，是最合适不过的佐酒小菜。今天就给大家分享这道凉拌五香花生米的做法，色泽鲜丽，不论下酒还是配粥都是不错的选择！

【凉拌五香花生米】
需要食材：花生米500g，芹菜5根，胡萝卜1根，八角、香叶、桂皮各2个，蚝油1勺，鸡粉半勺，白糖1勺，芝麻油2勺，熟白芝麻适量，食盐适量
具体做法：
1.先将花生米清洗干净，去除坏的部分。

2.锅中加入适量的水，加入八角、桂皮、香叶，再加入适量的盐，不过，盐多一点花生更容易入味。

3.加入花生米，大概煮20分钟左右，软硬程度可以按照自己的喜好来。

4.然后将煮熟的花生米中的调料挑出来，再沥干水分。

5.芹菜和胡萝卜都切成小丁，分别焯水。

6.焯水后在一起过凉水，沥干水分。

7.把沥干水的花生、胡萝卜、芹菜一起放入盆中。

8.依次加入蚝油、盐、白糖、鸡粉调味。

9.再加入多点芝麻油，撒上一些熟白芝麻。

10.一起拌匀后就可以上桌啦！

满满一盘花生米，色泽鲜亮，味道香醇，家人们都爱吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。; 观点11：拌花生米拌芹菜的制作材料：主料：芹菜250克,花生仁（生）150克
调料：盐15克,香油5克,姜5克,大葱5克,八角3克,醋10克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油10克
花生米拌芹菜的特色：清脆色美，味道爽口。教您花生米拌芹菜怎么做，如何做花生米拌芹菜 1.生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内；芹菜去叶，根直刀切成段，放在开水中焯熟，捞出控干。 2.将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋盛盘，再放上葱、姜拌匀。 3.将干辣椒洗净切成段，炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后投入干辣椒，炸出香味后，将辣椒匀出，将辣椒油浇在菠菜上拌匀即可。; 观点12：好做，先把生的花生米用温水泡几小时，将比较嫩的芹菜切段，用开水焯熟，最好在凉水中过一下，将花生米用开水煮熟，将上面的两种料放一起，加入适量盐、味精、白糖、香油，拌好即可，最好现做现吃。; 观点13：芹菜拌花生米怎么做？把芹菜切断倒入水中煮熟捞出，然后与花生米，加入葱姜蒜沫生抽，耗油搅拌均匀。; 观点14：; 观点15：; 观点16：; 观点17：; 观点18：; 观点19：

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