为什么我国到处都有川菜，而粤菜却走不出两

观点1：为什么我国到处都有川菜，而粤菜却走不出两广地区？看完知道了！
众所周知，中国是一个美食大国，中国的美食文化可以用博大精深来形容了，现在随着人们生活水平不断提高，我们国家的美食也正在不断创新当中，无论到达哪个城市，都有着属于当地的特色美食，而不管人们的心情有多不好，只要看到美食，就会感觉到非常幸福温暖，相信大家应该也都有所了解了。我国最出名的就是八大菜系，说到八大菜系，小编不得不提的是为什么川菜可以走遍大江南北，粤菜却走不出两广之地呢？

原因非常的现实，也很扎心，说到川菜，我想大家都是很熟悉的，它可以说是八大菜系中最年轻的了，然而尽管不如别的菜系来的历史长久，但是它在食客中是非常受欢迎的，因为川菜不仅走出本源地四川，而且还走遍了全国的各个地方。大家都知道，川菜主要以辣为主，每一道都够辣够劲，所以川菜的口味特别适合现在年轻人的口味，就连大上海一个喜欢吃甜食的地方都有着川菜的身影。

除此之外，川菜的做法也是比较简单的，就算是一个不会做饭的小白，只要用心学上几个月，就可以做出地道的川菜系，这也是很多人喜欢川菜的一个原因，因此川菜在很多地方都能够见到。而在我们川菜之前的几十年前，粤菜是我们当时中国菜的一个代表了，在一些国外都是非常受欢迎的，粤菜可以说是非常的新鲜，清而不淡的那种，吃了也不是非常的油腻，可是粤菜没有受欢迎多久就被我们现在的川菜给挤下去了，就出现了现在的这种状况了。

况且还有湘菜的加入，更加让粤菜的地位变得大不如从前了。而粤菜之所以慢慢的没人吃了，还有一个原因就是，粤菜现在只有在两广能见到，而且粤菜也是非常难做的，像我们平时在到粤菜馆里面吃的都是一些比较难吃的，他们做不出那种味道，这样一来，大家对粤菜的评价就会变得非常低。而且粤菜最重要的一件事就是食材必须新鲜，因为潮汕那边靠海，所以能做出来那种味道。而川菜则是冷冻比较多，可以下次再次使用。不知道小伙伴们对于粤菜与川菜怎么看呢？小编觉得都是很好吃呢！; 观点2：川菜辣，容易制作，口味重。但是粤菜清淡，制作费功夫，再加上粤菜原材料大多的是海鲜河鲜，运输难，自然很难走出两广地区。; 观点3：一个是制作工艺比较繁琐，真的想做好这种菜系是需要时间跟精力不断钻研的。另外一个就是食材的不同，有的食材只有两广地区才有，所以不好找到替代的蔬菜食材，所以也会出现这种问题。; 观点4：因为川菜的味道很多地方的人都吃得习惯，但是粤菜的口味到了其他的地方，很多人都感觉吃不对口，所以粤菜就比较难走出去。

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