饭店菜什么好吃_美食特产问答

观点1：去饭店就要吃一些在家里无法做的菜，例如锅包肉。梅菜扣肉。大盘鸡这都是在家无法做的菜。; 观点2：饭店的菜好不好吃？还要依据个人的口感和喜好而定，有的人喜欢酸甜口的，有的人喜欢炖菜，所以因人而异; 观点3：香嘴牛肉丝

主料：牛腱子肉

调辅料：生粉、干二荆条辣椒150克、老油30克、盐2克、味精3克、鸡精3克、熟白芝麻20克、孜然粉10克、葱花20克、香油3克、色拉油

制作流程

1、卤好的牛腱子肉切成长约5厘米、筷子粗细的长条，表面薄薄地拍一层生粉，下入六成热油中炸至表面金黄，捞出控油；干二荆条辣椒150克剪成粗丝待用。

2、锅滑透，下老油30克烧至四成热，下入辣椒丝及炸好的牛肉条，慢火炒半分钟至锅内充分出香，加盐2克、味精、鸡精各3克调味，然后下入熟白芝麻20克、孜然粉10克，炒香后下葱花20克翻匀，淋香油3克出锅即可。

鲜椒肥肠鱼

主料：草鱼、白卤肥肠

辅料：姜葱、青笋片、洋葱块、番茄、青红椒节、鲜青花椒

调料：盐、料酒、胡椒粉、生粉、味精、藤椒油

做法：

1、把草鱼宰杀治净，剔下鱼头、鱼尾及鱼大骨，斩成块纳盆后，加盐、料酒和姜葱码味，临走菜时才与青笋片、洋葱块一起入沸水锅里，汆熟便捞出放窝盘里垫底。

2、另把取下来的两扇带皮鱼肉片成片，纳碗加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆；把白卤肥肠切成短节。

3、净锅上火放油，先下姜片、葱段炝锅，掺入鲜汤烧开后，放盐和味精，把肥肠节、番茄片和鱼片下锅，煮熟再盛入垫有底料的窝盘里。

4、锅洗净后重新上火，放油烧热才投入青红椒节、鲜青花椒一起炒香，淋适量的藤椒油，起锅盛入窝盘，即成。; 观点4：饭店菜什么好吃？因为每个饭店都有不同的特色菜。特色菜一般都是店里的招牌菜。都比较好吃。

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