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学生家庭一周营养食谱

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观点1: 小学生一周营养食谱:早餐是一天最重要的一顿,因为小孩上午课程繁重。所以营养占全天的35%:主要由肉类、奶、蛋和面点、蔬菜水果组成。早上最好空腹先喝20毫升蜂蜜温开水,20-30分钟之内吃早饭较好。早餐最好每天都按照食谱上吃,若有特殊情况,必须吃一个鸡蛋、一杯牛奶和半个苹果,一个包子代替。

中午饭也很重要,约占全天营养的40%左右。夏天最好选用清热开胃的食物。要保持食物的新鲜,不要一次做很多。也不要一次购买很多新鲜原料,因为夏天食物易变质。在午餐中加入适量的奶制品有利于钙的吸收,增强抵抗力。如果天气热,在食谱中加上汤食,有助于开胃和增加水份的作用,汤在饭前喝才能达到最佳效果。
晚餐最好吃七分饱,尽量不吃水果:早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是零!晚上也要让胃肠道休息一下,忌吃大多太饱和不易消化的食物!晚饭前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动少,身体吸收不了,容易导致肥胖。

食物做出来后要样都要吃相同的数量,不要只吃自己喜欢的。每天最好少吃或不吃零食,因为这样会影响正餐的摄入量!

星期一

早餐:

肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》

豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》

芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

午餐:

饭前二十分钟:牛奶

肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》

冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》

蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》

米饭、馒头、花卷

下午餐:一小块蛋糕

晚餐:

凉拌黄瓜

清炒冬瓜

蕃茄炒蛋

绿豆稀饭《其他粥类》

星期二:

早餐:

燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》

芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆包、香菇白菜包》

什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

加餐:西瓜或葡萄

午餐:

饭前牛奶

海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)

韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)《蒜泥猪肝》

肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小葱拌豆腐、香椿豆腐》

米饭、馒头、花卷

加餐:一小块面包或香蕉

晚餐:

鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》

清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)

芹菜猪肝《芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生》

米饭、馒头、花卷

星期三:

早餐:

黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖)

鲜肉小笼包子《牛肉包、烧麦》

蒜泥空心菜

加餐:香蕉或梨

午餐:

饭前牛奶

土豆烧排骨《排骨海带、鸡肉炖土豆》

宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)

香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)《香菇油菜》

紫菜蛋花汤

米饭、馒头、花卷

加餐:小零食

晚餐:

三鲜汤

山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的枸杞)

韭菜鸡蛋

米饭、馒头、花卷(晚餐不是原著的)

星期四:

早餐:

皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)

果酱面包

煮鸡蛋

加餐:西瓜或苹果

午餐:

火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)

青椒玉米粒

酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)《其他鱼类》

米饭、馒头、花卷

加餐:苹果或一样小零食

晚餐:

牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》

肉炒胡萝卜

青椒玉米

绿豆稀饭《其他粥类》

星期五:

早餐:

馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)

土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)

水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

午餐:

蘑菇炒肉

白菜豆腐汤《蘑菇豆腐蛋汤》

凉拌空心菜

米饭、馒头、花卷

加餐:葡萄

晚餐:

萝卜丸子

炒青菜《白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》

冬瓜炒肉

米饭、馒头、花卷

星期六:

早餐:

红薯粥(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥)

玉米馒头

凉拌三丝

加餐:西瓜

午餐:

清炖鸡汤

黄瓜木耳炒肉

青椒土豆片

米饭、馒头、花卷

加餐:梨

晚餐:

炒胡萝卜

蕃茄蛋汤

香菇肉片

米饭、馒头、花卷

星期天:

早餐:

红油水饺一份(猪肉馅、韭菜、白菜)《菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋》

加餐:香蕉、梨

午餐:

番茄排骨汤 《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》

炒小白菜 《炒甘蓝、香菇油菜》

芹菜猪肝丝 《芹菜牛肉》

凉拌三丝

米饭、馒头、花卷

加餐:西瓜

晚餐:

青椒牛肉《青椒土豆》

凉拌三丝

红薯稀饭
观点2:   早餐

    午餐

    点心

    星期一

    玉米粥,荷包蛋,奶黄包

    红烧萝卜小肉,青菜,酸菜鲈鱼,蛋汤

    卷心菜,番茄,肉丝面

    星期二

    菜肉馄饨,鹌鹑蛋

    盐水基尾虾,西葫芦胡萝卜,香干肉丝,草鸡豆苗汤

    烧卖,果珍茶

    星期三

    血糯米粥,肉松,花卷

    菜肉馄饨(青菜,荠菜,虾仁,猪肉)鸡蛋,紫菜虾皮汤

    赤豆莲心汤

    星期四

    青菜肉丝面,茶叶蛋

    红烧香干鸭脯,炒三丝(莴笋,肉丝,胡萝卜,香菇),番茄蛋汤

    豆沙卷

    星期五

    小米粥,鸡蛋,面包

    茄汁肉片,花菜炒香菇,老鸭扁尖山药汤

    华夫饼干,香蕉

  文摘二、一周家庭营养食谱

  星期一

    早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

    水果:西红柿或白萝卜1个。

    中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

    晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

  星期二

    早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

    水果:枇杷(或长生果)3~4个。

    中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

    晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

  星期三

    早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。

    水果:鸭梨一个或西瓜一块。

    中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

    晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

  星期四

    早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

    水果:香蕉(或黄瓜)1个。

    中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

    晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

  星期五

    早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。

    水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。

    中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

    晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

  星期六

    早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

    水果:草莓(或李子)5~6个。

    中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。

    晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

  星期天

    早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

    水果:苹果1个。

    中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

    晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
观点3: 学生正处于,身体成长和高度的学习状态,所以营养的有效补充,和均衡的搭配,是非常重要的。

星期一吃什么

早餐

肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》

豆沙《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》、芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》

加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

午餐

饭前二十分钟:牛奶。

肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》、冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》

蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》米饭、馒头、花卷。

下午餐:一小块蛋糕

晚餐

凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭《其他粥类》。

星期二吃什么

早餐

燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》

芽菜肉(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆、香菇白菜》、什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

加餐:西瓜或葡萄

午餐

饭前牛奶、海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)、韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)《蒜泥猪肝》

肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小葱拌豆腐、香椿豆腐》、米饭、馒头、花卷

加餐:一小块面包或香蕉

晚餐

鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》、清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)、芹菜猪肝《芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生》、米饭、馒头、花卷

星期三吃什么

早餐

黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖)、鲜肉小笼包子《牛肉、烧麦》、蒜泥空心菜

加餐:香蕉或梨

午餐

饭前牛奶、土豆烧排骨《排骨海带、鸡肉炖土豆》、宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)、香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)《香菇油菜》、紫菜蛋花汤

米饭、馒头、花卷

加餐:小零食

晚餐

三鲜汤、山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的枸杞)、韭菜鸡蛋、米饭、馒头、花卷

星期四吃什么

早餐

皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)、果酱面、煮鸡蛋

加餐:西瓜或苹果

午餐

火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)、青椒玉米粒、酸菜鱼(酸菜、野山椒、
泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)《其他鱼类》、米饭、馒头、花卷

加餐:苹果或一样小零食

晚餐

牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》、肉炒胡萝卜、青椒玉米、绿豆稀饭《其他粥类》

星期五吃什么

早餐

馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)、土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)、
水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

午餐

蘑菇炒肉、白菜豆腐汤《蘑菇豆腐蛋汤》、凉拌空心菜、米饭、馒头、花卷

加餐:葡萄

晚餐

萝卜丸子、炒青菜《白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》、冬瓜炒肉、米饭、馒头、花卷
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醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食,其口味酸辣可口,脆爽无比,非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单,只需用白菜、醋、酱油等食材,按照比例进行搭配烹饪即可。做好后,白菜呈现出酸爽的味道,配合米饭一起食用,相得益彰。糖...
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