- 观点1： 北方人爱面食、南方人爱米饭。其实这是地域特征决定的，种啥就吃啥。作为世界上最主要的两种主食，关于米和面孰好孰坏的争论，一直没有确切答案。对此，食品专家从四个方面做了详细解读。
总体上看，大米和面食都是经过精细加工的主食，它们提供的维生素、矿物质、膳食纤维少。要想从主食中获得更多营养，还是应该粗细搭配，用绿豆、燕麦等粗粮代替一部分精米白面。
其实，不管是馒头还是米饭，它们的饱腹感都比较低，不利于减肥，且升糖指数较高，不利于血糖控制，糖尿病人应该限制吃米和面的量。想控制体重和血糖，要常吃红豆、芸豆、绿豆等富含淀粉类的豆子。它们饱腹感特别强，消化速度慢，血糖升高平缓。
大米和面粉没有太大差别，顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品安全风险。最关键的是，大家要注意主食多样化，米和面轮换着吃，并多吃全谷物、杂豆等食物。
吃米饭的同时，荤素搭配合理（素大于荤，保证绿叶蔬菜摄入），饮食多样化（一周吃24种食物），避免过油过咸，这样坚持下去就比较好。米饭及其他食物重金属超标、变质除外。不过你只吃粥、蛋炒饭、扬州炒饭、酱油拌饭，会造成维生素、膳食纤维、部分氨基酸、部分矿物质等营养素摄入不足，营养不均衡，长时间可能引起健康问题。比如缺维生素。
建议多吃各种类型的蔬菜水果，合理膳食。
只吃米饭(精米)的话，你会维生素b族摄入不足，既脚会像二战的日军一样变成战壕脚。同时你还缺乏铁元素，贫血干活没力，容易晕，还有维生素c不足，会得坏血症。能满足的就只有碳水化合物。 - 观点2： 其实自己的体型其实会有一些变化，而且有可能会变得越来越棒，这些其实都是一些正常的现象，也是代表着人体其实是在发育的。
- 观点3： 长期吃米饭，身材也会更好的一些，长期吃面条，这样就是可以导致自己变得特别的肥胖，这样就是不好看的。
- 观点4： 米饭和面食都是富含大量的淀粉，长期吃这些主食可以保证我们身体的营养需求，对身体的健康的有好处的。
- 观点5： 不会有什么变化，因为我们每个人都是长期吃米饭和面食长大的，米面对我们来说是是必不可少的食物。
- 观点6： 可能会缺乏一些营养，而且出现消瘦的情况，其实米饭跟面条的话不一定是我们人们的必需品，只要吃适量的碳水和脂肪就够了。
- 观点7： 长期吃面条或者吃米饭，身体难道会有区别吗？看完你别不信
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