冷冻鲍鱼怎么做最简便最好吃呢

观点1：冷冻鲍鱼怎么做好吃的四种家常做法

家中冷冻鲍鱼要怎么做才好吃呢?现在为大家讲解冷冻鲍鱼最简的四种家常做法，教你如何在家中制作冷冻鲍鱼味道更平静的4种方法。

材料:
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法:
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
厨师叮咛：鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微_洗即可，绝不可用清水_洗，以免影响肉质的口感
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝
材料:
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法:
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。)
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下;
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
三、清蒸鲍鱼
原料：
鲍鱼200克。
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。(其实这些根据实际状况来就好)
做法：
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;
3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;
4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒;
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
四、瘦肉鲍鱼汤
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。life34.cn小编告诉各位,鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。; 观点2：每一个人的口味是不同的，自己喜欢就是最好的，最简单的吃法，把鲍鱼洗干净，放到锅里煮熟，然后加调料就可以吃了，至于调料，可以选用涮羊肉调料，超市可以买到成品，打开包装就可以食用，再加点辣椒油与韭菜花酱，十足的美味，如果是喜欢吃涮羊肉的北方人，肯定喜欢这种吃法。; 观点3：材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法:
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
注意：鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微_洗即可，绝不可用清水_洗，以免影响肉质的口感; 观点4：一、解冻方法

1、给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。

2、把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。

3、用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。

二、家常冷冻鲍鱼的做法一

材料：

鲍鱼 5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量

方法以及步骤：

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食

三、家常冷冻鲍鱼的做法二

材料：

冻鲍鱼，肋排，生姜，大葱，蒜，桂皮，八角，老抽，料酒，糖，香油。

方法以及步骤：

1、冻鲍鱼处理好后，鲍鱼肉上打上花刀;

2、排骨冲洗干净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫;

3、生姜切丝，大葱切块;

4、起锅放油爆香姜，大葱，蒜瓣，加入排骨翻炒至微焦;

5、加入鲍鱼肉，倒入适量料酒，老抽，糖，炒匀;

6、倒入没过排骨量的开水，加入八角和少许桂皮，转入高压锅中，大火烧开，上气20分钟;

7、然后转回炒锅中，大火收汁，淋香油，调味即可。【摘要】
冷冻的鲍鱼如何做着好吃？【提问】
您好亲，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您～【回答】
一、解冻方法

1、给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。

2、把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。

3、用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。

二、家常冷冻鲍鱼的做法一

材料：

鲍鱼 5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量

方法以及步骤：

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食

三、家常冷冻鲍鱼的做法二

材料：

冻鲍鱼，肋排，生姜，大葱，蒜，桂皮，八角，老抽，料酒，糖，香油。

方法以及步骤：

1、冻鲍鱼处理好后，鲍鱼肉上打上花刀;

2、排骨冲洗干净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫;

3、生姜切丝，大葱切块;

4、起锅放油爆香姜，大葱，蒜瓣，加入排骨翻炒至微焦;

5、加入鲍鱼肉，倒入适量料酒，老抽，糖，炒匀;

6、倒入没过排骨量的开水，加入八角和少许桂皮，转入高压锅中，大火烧开，上气20分钟;

7、然后转回炒锅中，大火收汁，淋香油，调味即可。【回答】
亲，希望我的回答对您有所帮助，如果可以的请给我一个赞哟～谢谢！【回答】; 观点5： 1.将鲍鱼洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分。
2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；
3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。; 观点6：冷冻鲍鱼如果新鲜，清蒸最简单最好吃，要掌握火候，蒸3分钟最多，冷水下锅，放点料酒葱姜蒜粉丝就可以了。; 观点7：把冷冻的鲍鱼取出来之后。揭东。房到开水里头抽一个两三分钟揭露出。把那两刀那也好。飘了。保准吧！过货大概保护抽一下。假如。加入葱花。其余的花椒混养，打了。酱油。聊聊就去行。们的几分钟最后撒上葱花大一点前置。调料调好。王宝一身上一九。没有人的宝玉就可以吃了。

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