- 观点1： 主料:大白菜，干土豆粉条，五花肉等。调料:花椒，八角，葱段，姜片，香菜末，盐，味精，白糖，胡椒粉，食用油等。
1.食材处理，小白菜掰叶洗净，五花肉切片，粉条提前用水泡发。2.煸炒出味，锅中倒入少许油，下入五花肉煸炒至出油，放入葱，姜，蒜，八角，花椒煸炒出香。锅架火上，加花生油，烧热；加入调料炒香，葱蒜不能糊；白菜入锅，翻炒大半熟；在翻炒过程中，加入料酒、酱油适量。然后加水（最好是鸡汤或高汤）没过白菜两公分。然后起锅烧热加油，放花椒，八角葱姜蒜煸香，放肉炒熟加老抽上色，随后放白菜炒熟，再加水淹过白菜就行，然后放粉条，大料大火烧开，然后调上盐和鸡精即可。把粉条泡软、白菜洗净、肉炒香，在一顿炖煮，煮的粉条透亮发软、白菜香软、肉香不腻，就做好了。热气呼呼，特别适合冬天里吃，香碰碰的菜肴特别还特别下饭。
锅里下少点油，够爆香葱姜蒜就可以了，然后把五花肉片下去煸炒，可以煸炒的稍微久一点，让油脂渗出一些，这样五花肉吃起来不油不腻，汤汁中溶解一些猪油。接着少量加入一些开水（有高汤就更够味），把泡好的粉条放进去，重新烧开之后转小火炖煮至少10分钟以上（一般是15分钟左右），最后撒点葱花、白胡椒粉之类的。先把猪肉切成片，酸菜切成细丝，然后把锅烧热，再把猪肉放进锅中炒一下，再把葱花佐料放进去，再放点生抽，然后把酸菜放进去一块炒一下，就可以放食量的水。加入酸白菜，粉条，放适量水进行，炖至熟，加盐，生抽，少许老抽，装入盘中即可，这样做出来的，猪肉，酸菜炖粉条，即美味，又可口。 - 观点2： 这道菜应该是先放猪肉，具体步骤是热锅放少量油，煸炒猪肉，翻炒一会儿，下八角，姜，冰糖等佐料炒出香味，放入料酒，酱油，紧接着加入白菜，把白菜炒软，加开水烧菜，等到水开的时候，就可以放粉条了，然后放盐和胡椒粉，起锅装盘，最后撒几颗葱花！
- 观点3： 白菜猪肉炖粉条，具体步骤是先要用猪油把锅用猪油润一遍，这样就防止后续粘锅的问题发生，刚开始的第1个步骤是先要把猪肉炒熟之后再倒入水，随后加入调料，然后放入粉条，等到粉条快速之后最后再放入白菜，这样出来的就是最好吃的。
- 观点4： 首先把猪肉放进锅里炒一下，然后放入白菜以及一些其他的食材先炖制一会儿时间，最后再放入粉条，先放入猪肉。
- 观点5： 白菜猪肉炖粉条的具体步骤是先放猪肉然后再放白菜，最后冻粉条为什么先放猪肉？那主要是因为猪肉不易熟，而白菜非常的容易熟。
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！