- 观点1: 尽量别吃
- 观点2: 放了3天的米饭还能吃嘛?我放在冰箱里面的
能吃,不过要高温加热煮沸后吃。 - 观点3: 当米饭已经放入三天以后就不要再去食用,多半自己的米饭当中已经出现了变质,在闻起来也是会觉得有些馊,若是这个时候还去吃就会对身体有很大的损伤,而且人们在煮米饭的时候也是可以掌握一些技巧,最常见的就是可以在自己煮的米饭当中加入一些米酒,就会使得米饭变得更加松软。
煮米饭技巧
1)做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
2)往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
3)米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
4)剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5)可以往米饭里加点油,这样煮饭时水就不会溢出来。
米不能多淘久泡
米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时,米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。
在淘米过程中,硫胺素损失率可达40%-60%,核黄素和尼克酸损失率可达23%-25%,蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外,米久泡之后还会粉碎。因此,淘米时应注意如下几点:
1,用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。
2,用水量、淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度。
3,不要用力搓洗和过度搅拌。
4,淘米前后均不应浸泡,淘米后如果已经浸泡,应将浸泡的米水和米一同下锅煮饭。
如何快速焖饭
大米600克,用60度左右的热水漂洗两次后,放入锅内加60度左右的热水750克,锅置旺火上烧开,煮至米与水齐、满锅起泡时,将锅盖严离火放在灶边;炒锅上火,可炒一些容易炒的菜,菜炒好后炒锅端离火口;饭锅上灶,上大气后,锅心偏离炉口,转锅烤饭,烤至锅内发出噼啪声,气中带香时,米饭即熟。连炒菜一共半小时左右。这种焖饭方法即省时、省火、又可保持维生素。 - 观点4: 还是不要吃了吧。
隔夜的米饭可以用来做炒饭,很好吃。
不过放过两天以上的米饭就很不好吃了,饭粒很硬,没有水分,我一般都是再加水熬成粥吃的。
如果一定要长时间放置保存的话,建议你煮饭时少放些水,饭煮的硬一些,这样能保存的时间长一些。
不要把熟米饭放到冷冻室里保存,这样虽然可以放很久保证不坏,但口感已经完全变了,加热之后也不能吃了。 - 观点5: 不能,虽然冰箱隔绝,抑制了细菌增长,但过久了是不好的,不能吃。
- 观点6: 不能吃了现在应该丢掉,1960年是不可能丢掉的,因为那时根本就不知什么叫米饭
- 观点7: 冰箱要是没停电的话,理论上是可以吃的,实际上你回去吃么?万一拉个肚子什么的,就亏本了。。。
- 观点8: 能是能,不过水分都干了,吃起来好像味道一般般
- 观点9: 这种天气最好别吃。容易拉肚子
- 观点10: 最好不要吃了
- 观点11: 放心。可以吃的
- 观点12: 最好不要吃,只能说没有坏,
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