生米如何做成蛋炒饭？

观点1：选好大米——用电饭煲把生米做成软硬适中的白米饭——米饭晾凉——把黄瓜和火腿肠切成小丁——热锅，倒入油，盐葱花——把米饭、黄瓜、火腿一起倒入，炒熟就好了。
做蛋炒饭具体步骤如下：热锅倒入油，把鸡蛋打散放盐少许，炒熟盛出备用。

锅内留油少许，放入备好的黄瓜、火腿丁加盐翻炒，小火，倒入熟米饭翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋即可。; 观点2：生米是做不了蛋炒饭的，因为炒饭是没办法把生米炒熟的，还是用熟米饭比较好。蛋炒饭的营养价值和功效是补充营养、安神静气。米饭里含有丰富的米精蛋白，能够满足人体所需要的氨基酸，鸡蛋里含有丰富的卵鳞酸以及蛋白质和微量元素，可以用于治疗神烦气躁等症状，但是蛋炒饭里的胆固醇含量是比较高的，一天不能多吃，也不适合高血压和高血脂的人群食用。大米成分中大约75%为糖(淀粉)，余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。”大米中含的糖是多糖，是淀粉，是人体所需能量的主要来源。人的大脑唯一的能源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖，因此每个人每天都必须进食碳水化合物的食物，光补充蛋白质或脂肪类食物无法提供大脑所需能量，也无法维持人脑的各项机能。分蛋法：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别下锅炒制后再同米饭一起炒。这样做的缺点是麻烦，优点是能够减少蛋黄的腥味和增加鲜味。全蛋法：将全蛋液搅拌均匀，然后倒入锅中炒制，最后再下米饭。这是最常见的蛋炒饭做法，优点是方便，缺点是容易炒不均匀。全蛋预拌法：鸡蛋液打散后与米饭拌均，再一起倒入锅中炒制。这个方法的优点是炒出来的蛋炒饭粒粒金黄，色泽诱人，而且做法也不难。白米饭的主要成分是淀粉，淀粉消化吸收后升高血糖的反应很快(糖指数高达87)，不利于糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者应该少吃白米饭(精制谷物)，代之以粗粮(杂粮、杂豆、全谷)。加盟者可以提前联系特色炒面炒饭品牌总部并到总部考察想要了解的项目，免费品尝特色炒面炒饭的口味，与总部工作人员进行面对面交流对一些详细问题再深入交流。加盟者自己在总部学习一系列店铺运营手法以及管理方式。门店选址尽量选择在人员流动密集或商业繁华区，并在开业前进行小广告宣传。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境。【点击了解更多加盟项目】; 观点3：步骤如下：
需要材料：鸡蛋，米饭，油，盐
将生米加适量的水放进电饭锅煮熟
煮熟的饭乘到碗里备用
把鸡蛋打散在米饭里
热锅，加少许油，把饭倒进去炒，加适量的酱油，可以根据口味加葱花
炒至粒粒分明的时候就可以起锅了，蛋炒饭就炒好了

米，汉语汉字。米读作[Mǐ]，由"堆聚符号(八)+间隙符号(十)+颗粒/异状符号(丷)"上中下3部分组成，对应单词{rice}。最初表示"植物上的颗粒物"(大米/玉米)，逐渐表示"由若干小单位组成的有间隙的粘连体"(粥/石板路/土石墙)，最终表示"一切米形结构是事物现象"(面粉/粉末)。

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