花生油之中可能含有黄曲霉素吗？

观点1：这个不用担心，花生油由国家标准，只要是合格的成品油都在安全线内
这个不是绝对地
对于花生油来说，如果你用于榨油的花生没有问题，油就没有问题
如果使用新鲜花生，传统榨房的有也不错

黄曲霉毒素不是来源于花生油和加工过程，主要是来源于花生，其实黄豆也会有这问题
当花生存放时间长后，其中一些籽粒就会被霉菌污染，产生黄曲霉，在我们吃的时候感觉有苦味的花生，就是霉变的花生
而这些霉变的花生榨出来的油，就含有黄曲霉

如果同样含有黄曲霉的花生油，市场上一般精制过程是可以除去一部分的，榨房出来的有没有精制的过程
如何鉴别花生油是否含有黄曲霉素？

要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。
值得一提的是，很多人以为，只要买到正规花生油就没有问题了。专家指出，即使是正规的花生油，也要注意使用事件，花生油久置也会出现黄曲霉素。; 观点2：花生油中是可能含有黄曲霉素的，特别是压榨花生油。尽管压榨前会对坏豆子进行挑选，但不可能那么干净。应该说，黄曲霉素是微量的，应该在合格范围之内，不会对身体健康构成威胁。; 观点3：花生油之中可能含有黄曲霉素吗？花生油，可能含有黄曲霉素，但是不超标，可以吃的，尤其是农村小作坊，自己压的花生油，含黄曲霉素性的可能大，但是不影响食用。; 观点4：花生油确实易感染黄曲霉菌，但并不是所有的花生油都有黄曲霉。曾对市场上主要品知名品牌花生油做过检测调查，发现含量都在5ppb以下，远低于国标要求20ppb，所以选择购买正规知名品牌还是安全的。; 观点5：榨油的用料如果有霉变的颗粒混在
其中，或者是成品油存放时间太长，
都会有一定量的黄曲霉素存在，务
必引起注意。
欢迎采纳谢谢！; 观点6：也是自己嗯，加工的花生油，可能里面有哦发霉的花生，那么里面就含有黄曲霉素; 观点7：完全有可能，只要是花生有霉菌感染，花生油中就可能会有黄曲霉素。; 观点8：是的，有些花生会发霉变质，如果商家在榨油过程中，没有把变质的花生挑选出来，榨出的油有可能有黄曲霉素！; 观点9：一般合格品不会有; 观点10：不可能含有黄曲霉素吧; 观点11：现代工艺榨油在工艺环节上已经最大限度去除有害物质，但是很多农村土榨法仍然存在很大风险。; 观点12：是的。。。好。。。; 观点13：所问所答所问鲁花压榨油到底有没有黄金霉菌？非答不要避重就轻

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