- 观点1： 主要看上了几个菜，菜又是什么食材所做。
如果有鲍鱼、龙虾或者海参这类海鲜的话，那800元一桌就挣不了什么钱了！毕竟食材都是顶贵的，算下来一桌子能挣100-200元已经是不错了。
坐标闽南，结婚那会儿，在家里办酒席，一桌是1200元，有海参（不是刺参）、鲍鱼、大虾、猪肚等食材，基本上都是中上的食材，一共是有12道菜。
我在菜市场、海鲜市场估价过，单纯食材的话一桌是要不了300元的，加上他们自己准备的桌椅、锅碗瓢盆、人工费用等，其实一桌下来是花不了600元的。那剩下的600元就是纯利润了！
我定了20桌，算下来就有12000元了，看着真是暴利到让人羡慕。
饭店也是一样的道理，除非食材特别好，不然一桌下来，食材要不了200元的，加上人工费用，就算300元好了，是不是得净赚500元？
可能有经营饭店的人会出来说，哪有那么好赚的。
其实，还真的就那么好赚了。很多食材本身并不贵，贵的就是人工费用而已，会做饭、会摆盘的师傅可以把两块钱的土豆做成你吃不起的样子！
我们在街上买一份土豆可能就五块钱最多，但是在饭店里，没有20元，你买不了一盘菜！这一盘下来老板得挣10元吧？
当然，一桌能挣多少钱，并不代表这个钱最后都进了饭店老板的口袋里。他还是得拿出来交水电费、宽带费、房租，或者购买厨房用品、桌椅、碗筷这一些东西，还要给师傅开工资，最后还剩下多少，怕是只有他自己知道了。
每行每业，看着都很光鲜艳丽，但是实际上都不容易。 - 观点2： 大概能挣个500块钱吧，800块钱的一桌的饭菜能有什么呀，顶多了，有烤鸭，猪肘子，然后还有一些蔬菜，凉菜成本没多少钱！
- 观点3： 直接成本不会超过400元，间接成本大约300元，利润300元，当然，用不合格的油、菜等东西,老板就赚更多些。，一般来说，成本是卖价的3分之一，抛去别的，也就赚3分之一的钱。
- 观点4： 减去各种成本的话，大概能挣个300元左右的钱，其实这些钱并不算很暴利的，因为有一大半是在成本上。
- 观点5： 饭店一桌800饭店至少可以赚一半的钱。他们买菜的成本是非常低的，贵的是他们之间的加工费还有服务费这些都在里面
- 观点6： 一般办酒15桌左右，八百的菜成本也得最少三百，一桌500 赚7500 饭店不可能每天都有这样的桌 就算一月23天都是15桌好了 那就是17万一个月 大厨跟打荷配菜服务员店面租金怎么着一个月也得七万块吧，所以老板一月赚十万 年入百万不是梦😂
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