- 观点1: 南岳云雾茶
南岳云雾茶,在唐代就列为“贡茶”,唐代名典陆羽的《茶经》亦有记载:“茶出山南者,生衡山县山谷”。南岳衡山,处北纬27度12分,气候温和、温润,土壤含有丰富的有机质,一年中有280天云雾笼罩,对茶叶生长尤为有利。南岳茶无虫害,无化学污染,制作工艺精细,素以秀丽多毫,翠绿匀润,鲜爽醇厚、嫩香持久而闻名遐迩,在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞,有一片宽深各二十里的狭长山谷,由于三面环山,经常云缠雾绕,因而土地肥沃、湿润,最适宜于种茶,这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长,宛如枪尖,泡沏后尖子朝上,两片叶瓣,斜展如旗,绿得鲜润,沉在水里,香气浓郁,喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史,早在唐代,就成为贡品,当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶,南岳到处都有种植。云雾茶最适宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培,特别是广济寺、铁佛寺、华盖峰等地,这一带云雾交织,阳光和煦,森林覆盖面积大,种出的茶“条索紧细,挺秀多毫,内质优良,清香馥郁,饮后回味。”1980年至1982年连续三年南岳云雾茶被评为部优、省优产品,畅销海内外。
观音笋
观音笋是农历二月十九日观音娘娘生日前后出土的一种小笋,肉质细嫩。鲜吃,味道鲜美;干吃尤有奇香。南岳山上的各尚、道士,对观音笋的干吃方法,极为讲究。选挖小笋,务在观音菩萨生日前后几天,择其细嫩而肉厚者,先退去壳,用火煮沸,不至全熟,即取出晒干,然后放置茶油内,用坛贮藏,时间愈久,香味愈浓,取出吃时,加盐椒少许,其味无比。不用油浸,用普通泡帛之法加工,也胜于其他一般干笋之味。观音笋是寺观招待宾客的佳肴。 - 观点2: 米粉:汤粉在南岳人心中的分量特别重。
红薯片子:选择无损坏的红薯进行蒸煮,然后手工去皮,切片,在露天搭建好的网架上晾晒,天然风干。
坛子菜:在南岳,特别是农村的家庭里,家里大都有一些大大小小的坛子,坛子是褐色的,肚大口小。
艾粑子:艾粑子历史悠久,就是用艾草和灰面混合而成而成,是南岳传统食疗风味食品,有健脾益胃,消食化积之功效,可做主食,老少咸宜!
唆螺:以田螺为主料烹制而成,清火开胃,十分爽口。 - 观点3: 南岳手擀麻糖是一种汉族民俗小吃,是当地古代祈福贡品之一,是南岳衡山著名的旅游特产,因其严格按照南岳古代素食制作要求,选用南岳高山寿米和天然无污染南岳山泉水发酵而成,绝不添加任何防腐剂和白糖、蔗糖,从发酵到酿造成型,经由十几道纯手工工艺,才得以保持其独特的原生态风味,香脆可口,老少皆宜。拿起一片做好的麻糖,放到嘴里不用咬嚼,就会感到已经融化,仔细品尝,感到满嘴生香。
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- 扩展阅读6:九阳豆浆机dj13b-d08如何制作玉米汁?比例?
- 你好,如果是3--5个人,取大米1.5量杯,青玉米2--3量杯,水加到中度水位线就可以了,盖上机头,查上电源,选择好豆浆五谷功能键就可以了,15--20分钟后,制浆结束,可以加入牛奶,冰糖后,在选择果蔬冷饮功能键在搅拌...
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- 扩展阅读8:烤肉和蔬菜一起吃更健康
- 豆酱汤等食用,以尽量降低致癌物质对身体的危害。美食达人一定会告诉你:吃烤肉,要配米酒才美味。那么,我们再多加一点好了。吃烤肉的时候,可以用蔬菜裹着一起食用。然后依旧可以配着酿造的米酒。美味,健康,两不耽误。
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- 够得!早上吃一个鸡蛋就够一天早上蛋白质的营养需求,馍的主要成分是淀粉,就是说碳水化合物,为身体提供热量的,玉米汤提供粗粮纤维,促进肠胃蠕动的。可以适当加一点水果就更好了 ...
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- 都说是自助的了肯定不能自带酒水的了 那就是把吃饭时间算唱歌里的但是每个人好像要多多少钱 钱么就是先付唱歌的钱吃完在付到时候会有人来提醒你的可以去普陀那边的世纪百联金汉斯自助烤肉啊,有烤肉还有点心菜什么的,中...
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