兰州著名小吃_美食特产问答

观点1：兰州著名小吃主要有兰州拉面，兰州牛肉面。; 观点2：甘肃兰州这四种特产美食，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？

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兰州，简称“兰”或“皋”，古称金城，是甘肃省省会，地处中国西北地区、中国大陆陆域版图的几何中心、甘肃省中部。是西部地区重要的中心城市之一，全市总面积1.31万平方公里，常住人口413.4万人。著名的景点有：黄河风情线、中山桥等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！

一：兰州百合

百合是一种多年生草本植物，在全国各地都有出产，其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉，形大味甜，肉质肥厚细腻，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶，含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高，而含粗纤维低。

二：兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。牛肉拉面也叫清汤牛肉面，是说牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓。

三：榆中大白菜

榆中大白菜是甘肃省兰州市榆中县的特产。因为榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润，生产蔬菜病虫害轻，农药污染轻，具有生产无公害大白菜得天独厚的自然生态环境条件。所有榆中大白菜具有叶球炮弹形、合抱、叶帮洁白、外叶深绿、中柱短、口感好的特点。

四：兰州黄焖羊肉

黄焖羊肉是兰州经典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。在兰州，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些，黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络

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